Koulourakia. Galletas griegas 🇬🇷
Nuestra bella Luna🌙 @LUNA_24 las publicó y realmente me dieron curiosidad.
Aquí, como en la receta tradicional de las Koulourakia, con leche y espolvoreadas con sésamo.
Gracias 🇬🇷 Grecia.
Gracias Luna bonita por ser inspiración de cosas ricas y diferentes... Gracias por tus fotos multicolores y con infaltables flores, que cada día son un regocijo para el alma! 🥰
Creo que todo Cookpad sigue a la brillante 🌙 Luna, pero si alguien que está leyendo esto aún no lo hizo, les recomiendo que la sigan.
Alguna receta puede no interesarles, pero la publicación les va a fascinar seguro. 🙂 Todo lo que ella publica es belleza pura.
Koulourakia. Galletas griegas 🇬🇷
Nuestra bella Luna🌙 @LUNA_24 las publicó y realmente me dieron curiosidad.
Aquí, como en la receta tradicional de las Koulourakia, con leche y espolvoreadas con sésamo.
Gracias 🇬🇷 Grecia.
Gracias Luna bonita por ser inspiración de cosas ricas y diferentes... Gracias por tus fotos multicolores y con infaltables flores, que cada día son un regocijo para el alma! 🥰
Creo que todo Cookpad sigue a la brillante 🌙 Luna, pero si alguien que está leyendo esto aún no lo hizo, les recomiendo que la sigan.
Alguna receta puede no interesarles, pero la publicación les va a fascinar seguro. 🙂 Todo lo que ella publica es belleza pura.
Paso a paso
- 1
Tamizar harina con sal y polvo de hornear. Reservar. Cremar la manteca con el azúcar. Agregar el huevo la esencia de vainilla, la leche y la ralladura.
Incorporar los secos.
- 2
Una vez obtenida una masa homogénea, envolver con film o bolsita de nylon y llevar a la heladera hasta que esté fría.
Cortar porciones de 30 gramos. Con cada porción hacer una "viborita" y enrollar en forma de espiral.
- 3
Otro modelo de las Koulourakia es la trenza. Para esto hacemos un tridente como se ve en la foto, y comenzamos a trenzar como lo haríamos con cualquier trenza.
- 4
Colocar sobre placa enmantecada y enharinada o sobre papel para horno o placa antiadherente.
Pintar con la yema de un huevo batida con dos cucharaditas de agua.
Espolvorearlas con sésamo o azúcar.
- 5
Llevar al horno precalentado moderado hasta que estén doraditas. A mí me llevó 17 minutos. Sacar y dejar enfriar sobre rejilla.
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