Galletas de jengibre y canela 🇪🇸¯\_(ツ)_/¯🇦🇷
La receta original de esta receta viene de España , de la cocinera @lacocinadencarni ..pero aquí nos llegó a Argentina de la mano de @mateamargo , y ahora queria probar estas galletas que se veían espectaculares , siempre queriendo respetar a los que ya la hicieron les cuento que solo hice pequeñas modificaciones - menos manteca y menos azúcar -sólo para ver resultados (verán un pequeño tilde 🔻)... fué muy bien y por eso se las paso ,y claro mi homenaje es además de para las "galletiteras" que menciono 👩🍳👩🍳para nuestro norte argentino en este día ..🇦🇷💖
Galletas de jengibre y canela 🇪🇸¯\_(ツ)_/¯🇦🇷
La receta original de esta receta viene de España , de la cocinera @lacocinadencarni ..pero aquí nos llegó a Argentina de la mano de @mateamargo , y ahora queria probar estas galletas que se veían espectaculares , siempre queriendo respetar a los que ya la hicieron les cuento que solo hice pequeñas modificaciones - menos manteca y menos azúcar -sólo para ver resultados (verán un pequeño tilde 🔻)... fué muy bien y por eso se las paso ,y claro mi homenaje es además de para las "galletiteras" que menciono 👩🍳👩🍳para nuestro norte argentino en este día ..🇦🇷💖
Paso a paso
- 1
Muestro los ingredientes y vean la cantidad de manteca que usaré...
Integrar azúcar y manteca, agregar el huevo y los aromas (jengibre y canela)
Mezclar bien...
- 2
En otro recipiente poner todos los secos...-(yo usé la fecula de mandioca 👩🍳, que también se usa para suavizar masas) y de a poco agregar a la primera mezcla...
- 3
Hará falta algo más de humedad (pues pusimos menos materia grasa, 👩🍳)por lo que agregamos las cucharadas (soperas)de agua... serán 3 a 4 🔻❗debemos obtener una masa suave...
Quedó como ven muy bien el bollo...
Poner en un film, aplastar un poco y dejar en el frío de heladera...vale la pena esperar...(para que tome buen aroma y se disuelvan los cristales de azúcar..)
- 4
Retirar del frío, enharinar la mesada y estirar la masa,yo lo hice apoyando el film sobre la masa y encima del film el palote -como ven en la foto -tecnica 👩🍳: "te tapo y te cuido" 😅, así de está manera evito que la masa se pegue al palote y se rompa, el film la mantiene bien enterita 😉
Cortar formas de galletas, uso algunos cortantes y en otras formas como las montañas, superpuse triángulos, también están las casitas de mateamargo por supuesto...!
Precalentar el horno, a 180 °...
- 5
Disponer en una placa para horno antiadherente directamente o sobre papel enmantecado..
Hornear en la parte media del horno, fuego arriba y abajo, por 15 min, no más...
- 6
Dejar enfriar en la misma placa, no moverlas pues pueden quebrarse...!!🤓 Luego poner sobre una rejilla para que se aireen...
- 7
👩🍳Nota, conclusiones :
pude llegar a un bollo de masa suave como requería la receta aún disminuyendo la cantidad de manteca de la original, el azúcar que usé era más claro por lo que me quedaron apenas doradas y el dulzor se siente igual aunque usé menos cantidad que la receta original, debí tener mucho cuidado al retirarlas de la placa...
Recetas similares
-
-
Galletas de jengibre
Sé quela foto no ayuda mucho pero realmente está muy rica y bastante fácil de hacer, para que no tenía el papel para horno y se me deformó cuando lo despegue y rompió, pero son muy sabrosas disfrutenlas 🤗.
Juan -
Galletas de manzanas
Visitas de nietos a la tarde y hora de merienda, dar una ojeada a la frutera y ver sólo 2 manzanas ; y rápidamente en la mente una receta fácil, rápida y rica ñ, dádame por una amiga hace un buen tiempo.Gustó a chicos y grandes🤗
-
Carrot cake húmeda, esponjosa y aromática 🥕
Me topé en pinterest con ésta receta y está genial, cumplió todas las expectativas, es sumamente húmeda, esponjosa y aromática, no podría describir el aroma que invadió toda la casa! Lastimosamente no pude tomar fotos de todo el proceso, pero traté de describirlo tal cual lo hice. Espero que se animen a saborearla #saludparatodos
-
Galletas de avena y pasas
Buscando una receta de galletas saludables, encontré una y la modifiqué a mi gusto. Las pasas se pueden reemplazar por chips de chocolates y sin canela para hacer una versión más atractiva para los chicos.
-
Pan de amaranto y avena
Muy liviano, especial para dieta. Puede usarse con mermeladas como también con jamón y queso. -
-
-
Torta amor
Por fin me animé a hacer esta receta que una amiga me pasó hace un año. Me parecía muy elaborada, un poco difícil. Pero para demostrar amor nada puede ser complicado y así dejé impregnado corazones de amor en este pastel❤❤. -
Mini pan dulce fit : harina de almendras, arroz y avena
Ya estamos a puerta de la Navidad y qué mejor que consumir sano y controlando la cantidad. Al ver las cantidades de ingredientes pareciera una receta de nunca acabar, pero es tan fácil, es solo estar mezclando e integrando y sas al horno y ya están listos para consumir los minis pan dulces -
-
• rollos de canela •
Siempre quise cocinar rollos de canela, al ser una masa tenía miedo de lo que podía pasar, pero me animé y salieron estupendas. Anímate vos también y publica tu foto!
-
Muffins de avena y banana
Las recetas saludables son la mejor me inspire en los alimentos saludables porque no solo ayuda a que uno esté bien en forma física también no pierdes esa costumbre de debutar una rica merienda sin culpa 👩🍳❤️
-
Torta de chocolate súper húmeda 🍫
Húmeda, chocolatosa y esponjosa, esa sería la descripción correcta para está delicia! Además de ser súper práctica y económica. Anímense a probarla ✨ -
Torta de Manzana
Está receta es súper especial para mí, me trae lindos recuerdos porque en los momentos difíciles, está receta trajo un salida o solución a un problema. A que me refiero? Tenía 15 años, y la situación económica no estaba muy buena, y soy sincera, nos faltaba dinero para irnos en bus al colegio. Se me ocurrió que si vendía por pedazos una torta, podía sacar algún dinero para solucionar esa parte. Resultó que la torta se hizo un clásico en mi curso y en otros alumnos y profes!! ❤️ tanto, que hasta hoy día, mis compañeras se acuerdan de la torta y de las ganas que tienen de probar. Hasta hoy día lo sigo haciendo #UnaDulceTentacion
-
Galletitas de Canela
Para hacer para el rato de esta cuarentena, preparamos esta fácil receta sale una delicia no dudes en probarlo 👌
-
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
-
Torta húmeda de chocolate esponjoso 😋
Si te gustan los postres con chocolate tienes que probar esta receta. Te enseñamos a preparar una torta de chocolate esponjosa, húmeda y fácil, sin duda, ¡una de las más sabrosas que hayas probado! Además, aunque en RecetasGratis te demos algunas ideas para rellenar y decorar este bizcocho húmedo de chocolate, siempre puedes dejar volar tu imaginación y hacerlo a tu estilo.Con esta torta de chocolate fácil sorprenderás a todos tus invitados y quedarás como el perfecto anfitrión, porque queda esponjosa y muy jugosa. Si quieres aprender la receta de esta tarta de chocolate húmeda para 30 personas aproximadamente, sigue los pasos al pie de la letra, prepara un molde entre 24 y 30 cm de diámetro y aprende a preparar una torta húmeda de chocolate decorada, suave, esponjosa, con mucho sabor y de manera sencilla para que puedas elaborarla en cualquier ocasión que se presente
-
Roles de canela
Hola les dejo la receta de Roles de canela que realice el día de ayer 🥰 Lo encontré en un recetario y me animé a hacerlo para ser la primera vez salió muy bien 🫢
-
Galletitas de chocolate rellenas con nutella 🍪
#SanValentin ❣️Es ideal para regalar a esa persona especial!
-
Alfajores de Maizena 😍
Más que deliciosos! Se deshacen en la boca tiene que probar adelante! (Yo cambie un poco y los hice también de corazoncitos)
-
-
Tortitas de almendras y chocolate
Visité a una amiga que me enseñó está receta que aprendió en uno de sus viajes. Se puede hacer en un solo molde o en varios como en mi caso. Me gustó la receta, pues me explicó que las semillas de chía reemplaza al huevo; he aquí la receta. -
-
-
Tortita de chocolate y canela
No tiene mole chiquito puede duplicar o triplicar la receta Cecilia I Martinez M -
Pan de mandioca
No tenía pan en casa y tampoco harina, tenía pocos ingredientes y esto fue lo que salió, pero que recetón!!!
-
-
🥧 Torta de Yoghurt
Mezclar primero los ingredientes húmedos antes de incorporar los secos es una práctica común en la cocina. Ayuda a asegurar que los ingredientes se distribuyan de manera uniforme y que la mezcla tenga la textura adecuada.
-
Más recetas
Comentarios (12)