Pan de té / Tea loaf / Pane di té
Esta receta es de @MAR_TRIZ, María Beatriz, la mamá de Norali. La hice para compartir con mi mamá, Dorita, que tiene 88 años y es la personificación de la dulzura! Con la pandemia, hacía muchos meses que no la veía en persona, así que este encuentro era muy especial. Como es especial esta receta que es súper fácil de hacer y el resultado es espectacular! Y para que sea también especial la voy a publicar en Español, Inglés (que es mi segunda lengua) y en Italiano (que estoy aprendiendo). Orgullosa de ser parte de Cookpad! 🤗
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Preparar un té con el agua hirviendo y volcar sobre la fruta. Dejar hidratando toda la noche / Fare un té con il aqua bollente e aggiungere haya frutta. Lasciare idratare tutta la notte. / Make tea with the boiling water and add to the fruit. Leave to hydrate the whole night.
- 2
Después de este tiempo las pasas y arándanos estarán hidratados y tiernos. Pesar los ingredientes y preparar el molde que debe ser enmantecado y forrado con papel manteca. / Dopo questo tiempo le passe e mirtilli saranno idratati e morbide. Pesare gli altri ingredienti e lo stampo che debe essere imburrato e rivestito da carta di forno cerata. /After this time, the raisins and blueberries will be hydrated and tender. Weigh the other ingredients and the mould. Butter it and cover with wax paper.
- 3
Agregar despacio la harina con el polvo de hornear y azúcar. Mezclar bien. / Aggiungere lentamente la farina con il lievito e il zucchero. Mescolare bene. / Add gently the flour with the baking powder and the sugar. Mix well.
- 4
Finalmente agregar el huevo. Mezclar muy bien. / Finalmente aggiungere il uovo e mescolare molto bene. / Finally add the egg and mix thoroughly.
- 5
Colocar la mezcla en el molde. / Mettere l'impasto nel stampo / Put the mixture in the baking mould.
- 6
Hornear en horno moderado por una hora a una hora y cuarto. / Sfornare in un forno moderato un'hora a un'hora e quarto. / Bake in moderate oven for one hour to one hour and a quarter.
- 7
Dejar enfriar y disfrutar! / Lasciare raffreddare e sfruttare! / Leave col and enjoy!
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