Sopaipillas con Zapallo para la once☕
Buscando muchas recetas de sopaipillas en Internet, encontré esta que, con un par de modificaciones, queda muy muy rica y me recuerdan a las de mi mamá 🥰Sopaipillas sin levadura
Sopaipillas con Zapallo para la once☕
Buscando muchas recetas de sopaipillas en Internet, encontré esta que, con un par de modificaciones, queda muy muy rica y me recuerdan a las de mi mamá 🥰Sopaipillas sin levadura
Paso a paso
- 1
Pelar y cocer el zapallo por 15 min aprox o hasta que se vea bien cocido, sacar del agua y moler con un tenedor o minipimer hasta formar un puré.
- 2
En un bol grande, cernir la harina (pasar por un colador) y dejar un tipo de volcán invertido en medio, agregar la manteca derretida (caliente), el zapallo molido y la sal, mezclar e ir agregando de a poco el agua. Cuando la masa se despegue fácilmente de las manos, está lista.
Opcional: dejar reposar la masa envuelta en un paño, bolsa o dentro de una fuente tapada por 10 minutos.
- 3
NOTA: El agua debe agregarse de a poco ya que no se ocupa toda, esto debido a que la masa ya está humedecida con el zapallo y la manteca, en caso de que quede muy pegajosa, agregar más harina.
- 4
Sacar pequeñas bolitas de masa y uslerearlas sobre un poco de harina hasta lograr el tamaño deseado. Si no tiene uslero, aplastarlas con la mano. Según el tamaño que usted quiera sus sopaipillas, será la cantidad que saldrá. Yo las hago grandes y me salieron 10.
- 5
En una olla o sartén, agregar el aceite y calentar. Para saber si el aceite está listo, tire un poco de masa, si esta flota, es porque está caliente. Freír las sopaipillas hasta que estén doraditas y listo. A disfrutar!🍽
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