Budín con crema pastera de limón!
😋Las recetas de Erika😋 @LasrecetasdeErika
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Budín: En un bowl batir el huevo con el azúcar, el aceite y la leche. Agregarle la harina.
- 2
Enmantecar y enharinar el molde y cocinarlo por 15—20 minutos. Una vez listo, dejarlo enfriar y cortar rodajitas.
- 3
Crema pastelera: En un bowl poner 200 ml de leche con el azúcar, las cascaritas y la esencia. Mezclar y llevarlo al microondas por 2 min.
- 4
En otro bowl poner el huevo y la yema con los 50 ml de leche y 20 gramos de maicena e incorporar.
- 5
Pasar por un colador la leche caliente para sacarle las cascaritas e incorporarlo a la otra mezcla. Llevar al microondas por 2 minutos, mezclar y dejar enfriar.
- 6
Una vez fría, poner la crema pastelera sobre las rodajas del budín y decorar.
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