Buttercream Americana De Chocolate
Paso a paso
- 1
Alistar los ingredientes.
- 2
Para empezar derretir el chocolate. Este proceso se puede realizar a baño maría o en el microondas. Si se hace en el microondas hacer en lapsos de 30 segundos hasta que se derrita por completo. Reservar.
- 3
En un bowl poner la mantequilla y empezar a batir a velocidad media. Hasta que esté más blanca y cremosa.
- 4
Agregar el azúcar glas en forma de lluvia. Para este paso se puede utilizar un colador.
- 5
Mezclar un poco con la batidora apagada o con un batidor globo. Esto evitará que el azúcar salga del bowl. Después de esto empezar a batir a velocidad media. Así obtenemos la buttercream base.
- 6
Añadir el chocolate derretido. Debe estar a temperatura ambiente. Añadir poco a poco a la buttercream base. Hasta conseguir un color uniforme.
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