Ingredientes

30 min.
3 raciones
  1. 35 grfideos de arroz
  2. 5 mlsalsa de pescado
  3. 40 grcacahuate crudo
  4. 3chiles de árbol
  5. 60 grhuevo
  6. 50 grcamarón U15
  7. 40 grcebolla cambray
  8. 10 grcilantro
  9. 50 mllimón
  10. 15 mlsalsa de ostión
  11. 15 mlaceite de cacahuate
  12. 5 grjengibre
  13. 20 mlaceite vegetal
  14. 5 grazúcar glass
  15. 5 grajo

Paso a paso

30 min.
  1. 1

    Picamos el ajo, cortamos el cebollino en trozos de unos 2 cm. de largo, cortamos el tofu en dados y pelamos y limpiamos los camarones dejando la
    cola.

  2. 2

    En una sartén, freímos los camarones hasta que se dore, en este momento incorporaremos el ajo picado, añadimos las gambas y las freímos un poco, las sacamos y reservamos para luego.

  3. 3

    En la sartén añadimos los fideos de arroz, agregar la pulpa de tamarindo.

  4. 4

    Hacemos un espacio y cocinamos un huevo, se vuelve a añadir los camarones y se incorporan.

  5. 5

    Servir caliente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

José Luis Sosa Cortés
José Luis Sosa Cortés @cook_28410607

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