Pechuga rellena
Angelica 🐼 @Familia_07
Primera realizada por mi novio, que es estudiante gastronómico, aprendió a realizar está pechuga rellena, le quedó perfecta y deliciosa.
Pechuga rellena
Primera realizada por mi novio, que es estudiante gastronómico, aprendió a realizar está pechuga rellena, le quedó perfecta y deliciosa.
Paso a paso
- 1
Cortar la pechuga arreglada abriéndola que se pueda enrollar en rollos.
- 2
Lavar las hojas de la acelga sin el palo.
- 3
Cortar el zucchini y la zanahoria no tanto en juliana.
- 4
Poner 1ro el queso, la acelga, la zanahoria y el zucchini encima de la pechuga.
- 5
Poner la pechuga enrollando la en el papel vinpel.
- 6
Poner los rollos de la pechuga en una olla grande con agua y dentro se le pone sal, un trozo de cebolla y un pedazo de zanahoria. Se tapa la olla. Se deja hirviendo de 15-20 min.
- 7
Batir los 3-4 huevos sin sal y dejarlo aparte.
Quitarle poco a poco el papel a la pechuga evitando que se desbarate y pasarlo encima de los huevos, después encima de la harina y por último de la avena.
Ponerlo en el sartén con aceite e dándole vueltas con una cuchara y así con cada uno
- 8
Poner cada rollo de la pechuga en un plato con una servilleta para que absorba el aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Angelica 🐼 le encantará ver cómo quedó.
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