Cumpleaños to me
Paso a paso
- 1
Bizcocho"
- 2
Alista los ingredientes para tu bizcocho
- 3
Se para tus yemas y tus claras, y lleva tus claras a punto de nieve con la mitad de tu azúcar
- 4
Por otra parte lleva tus yemas a un bowl con la vainilla y la mitad de tu azúcar y blanquealas
- 5
Cuando ya esté lista ambas mezclas mezclas y por último agrega la harina cernícalo y vuelve a mezclar de forma envolvente
- 6
En harina tus moldes y agrega la mezcla y hornealos a 200°c por 25-30 min aprox.
- 7
COMPOTA DE ZARZAMORA "
- 8
Alistamos los ingredientes
- 9
Ponemos en una olla las zarzamora, el azúcar, fécula de maíz y el jugo del limón
- 10
Machacamos un poco si gustas que este más triturado la fruta como a mí me gusta y dejamos hervir, después de eso reservamos
- 11
CREMA DE QUESO CREMA"
- 12
Alista los ingredientes
- 13
En un bowl por la mantequilla y acremala, después el azúcar glass y después el queso crema y acremalos muy bien y reserva
- 14
Ganache de chocolate
- 15
A lista los ingredientes
- 16
Derrite el chocolate a baño María o wn microondas
- 17
Ya que esté derretida agrega la crema batida, resuelve bien y reserva
- 18
ACOMODAR EL PASTEL"
- 19
Pon una capa de crema de queso, compota de zarazazamora así hasta la última capa y con esa misma cubre el pastel bien
- 20
Por último decóralo a tu gusto y disfruta en familia
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