Tortitas negras masa sin levadura
Tenía ganas de hacer tortitas negras, pero ...me quede sin levadura y recorde esta receta que lleva harina leudante y yogurth en su masa y quedan tan buenas como si tuvieran levadura¡¡ se hacen además súper rápido ¡ bien a mi estilo de cocina express y práctica
Tortitas negras masa sin levadura
Tenía ganas de hacer tortitas negras, pero ...me quede sin levadura y recorde esta receta que lleva harina leudante y yogurth en su masa y quedan tan buenas como si tuvieran levadura¡¡ se hacen además súper rápido ¡ bien a mi estilo de cocina express y práctica
Paso a paso
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En un recipiente vamos a colocar la harina, sal azúcar, aceite, yogurht y trataremos de ir formando una masa, de ser necesario vamos a ir agregando leche de a poco hasta formar un bollo, amasamos hasta que quede tierno y liso y dejamos reposar unos 10 minutos para luego trabajarlo mejor
- 2
Luego del reposo, vamos a estirar la masa, no muy fina y con cortante, vamos a marcar las tortitas, yo usé un cortante más bien chico pero pueden hacerlas más grandes, también pueden usar un vaso de no tener cortante, acomodarlas en una placa, no es necesario ni enmantecar ni enharinar.
- 3
Por otro lado vamos a mezclar ambas azúcar, y la cda de harina
- 4
Vamos a pintar con leche cada tortita y colocar la mezcla anterior de azúcar, cubriendo bien cada una
- 5
Cocinaremos en horno caliente, por espacio de 10 minutos, ni bien hagan piso ya estarían, dependerá de cada horno. Realmente una masa muy tierna, además de rápida, en cuestión de minutos disfrutamos de algo rico para el mate¡
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