Torta húmeda de limón con merengue suizo
#alairelibre
#merengue
#torta
Es una receta que al parecer lleva muchas horas. Pero tiene un por que , que lo verán en la descripción a lo largo de la receta.
La elabore para compartir en familia con mi esposo y nuestros hijos. Celebrando la vida y lo importante de estar en familia.
Torta húmeda de limón con merengue suizo
#alairelibre
#merengue
#torta
Es una receta que al parecer lleva muchas horas. Pero tiene un por que , que lo verán en la descripción a lo largo de la receta.
La elabore para compartir en familia con mi esposo y nuestros hijos. Celebrando la vida y lo importante de estar en familia.
Paso a paso
- 1
Armado del bizcocho
Batir los huevos con en azúcar, la esencia de vainilla, el limón.
- 2
Agregar el polvo para hornear y la harina de a poco. Mezclar suavemente
- 3
Poner en molde n 22 Hornear a 180 ° grados por 40' aprox. Retirar y dejar enfriar.
- 4
Almíbar.
Exprimir 2 naranjas y agregar el azúcar, más el agua caliente y mezclar hasta que se desintegra toda el azúcar. Listo el almíbar.
- 5
Merengue
Colocar a baño María, las claras y el azúcar común. Batir costantemente para que no se cocinan las claras.
Una vez desintegrada el azúcar, batir con batitodaora eléctrica. Hasta obtener el merengue.
- 6
Agregar azúcar impalpable o glass dea poco y mezclar con movimientos suaves.
Cuando el merengue este más denso es el punto justo. Agegra colorante que prefiera.
- 7
Pinchar el bizcocho varias veces por arriba y verter de a poco el almíbar. Humedecer bien y decorar con el merengue. Dejar al aire libre, donde dé una correntada de aire o el sol. De 2 a 3 horas. Hasta que seque y endurezcan el merengue. (Por esto ea que lleva mucho tiempo. Hay que dejar que endurezcan el merengue.)
- 8
Disfrutar una rica merienda al aire libre con la familia.
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