Pasta🍝con salsa de remolacha, calabacín y berenjena...🍝🥒🍆🌰🌶🍝

Natalie camargo
Natalie camargo @naty9504
Bogotá

Pasta acompañada de un delicioso guiso y unos vegetales salteados para un almuerzo rápido y delicioso... acompañar con la proteína de su gusto... hay comidas que se preparan para demostrar amor a nuestra familia y amigos... y las pastas en mi casa son uno de esos platos que consienten el alma...
#directoalcorazón

Pasta🍝con salsa de remolacha, calabacín y berenjena...🍝🥒🍆🌰🌶🍝

Pasta acompañada de un delicioso guiso y unos vegetales salteados para un almuerzo rápido y delicioso... acompañar con la proteína de su gusto... hay comidas que se preparan para demostrar amor a nuestra familia y amigos... y las pastas en mi casa son uno de esos platos que consienten el alma...
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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 200 gramospasta corta
  2. 1/2remolacha pequeña cruda rallada finita
  3. 1/2pimentón rojo picado en cubos
  4. 1cebolla mediana picada en cubos
  5. 1zanahoria pequeña rallada finita
  6. 2 cucharadaspasta de tomate
  7. 1 chorritoAceite de oliva
  8. Sal y pimienta
  9. Finas hierbas
  10. 1/2calabacín pequeño cortado en cubos pequeños
  11. 1/2berenjena pequeña cortada en cubitos

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Cortar el pimentón y la cebolla... rallar la zanahoria... y saltearlos a fuego bajo, sartén tapada con un chorrito de aceite de oliva hasta que estén blandos...

  2. 2

    Rallar la remolacha y ponerla en la sartén... añadir un 50 cc de agua y continuar cocción a fuego bajo...

  3. 3

    Añadir las finas hierbas, la sal, la pimienta y la pasta de tomate...

  4. 4

    Una vez estén blandos los vegetales llevar a licuar o procesar... devolver esta mezcla al sartén y cocer un par de minutos más...

  5. 5

    Cocer la pasta en agua hirviendo con sal como lo indica el empaque...

  6. 6

    Añadir la pasta ya cocida a la salsa... mezclar bien y cocer otro par de minutos...

  7. 7

    Aparte cortar el calabacín y la berenjena en cubos pequeños y saltearlos con un chorrito de aceite de oliva a fuego medio hasta dorarlos bien...

  8. 8

    Una vez los vean doraditos ponerles un poquito de sal...

  9. 9

    Servir primero la pasta... sobre la pasta poner los vegetales salteados...

  10. 10

    Disfrutar calienticos...

  11. 11

    Acompañar con la proteína de su prefencia...

  12. 12

    😝😛😜!!!

  13. 13
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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