Ramen de osobuco
La comida favorita de mi Hijo😊, le encanta el Ramen porque lo ve mucho en su serie favorita y en unos juegos de la compu! Tengo publicada una versión con otra carne pero ahora quise probar con osobuco y quedó buenísimo, según su gusto este me quedó mucho mejor y más sabroso el caldo. No hay cosa que disfrute más de verlo devorarse toda la comida del plato, no dejó ni un fideo! ojalá algún día lo hiciera con verduras también 😅 ahí ya sería felicidad completa.
Ramen de osobuco
La comida favorita de mi Hijo😊, le encanta el Ramen porque lo ve mucho en su serie favorita y en unos juegos de la compu! Tengo publicada una versión con otra carne pero ahora quise probar con osobuco y quedó buenísimo, según su gusto este me quedó mucho mejor y más sabroso el caldo. No hay cosa que disfrute más de verlo devorarse toda la comida del plato, no dejó ni un fideo! ojalá algún día lo hiciera con verduras también 😅 ahí ya sería felicidad completa.
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla y el morrón en apenas aceite. Yo usé muy poca verdura porque a Santi no le gusta pero si no tienen problemas con eso agreguen más cantidad para que quede más sabroso, podrían agregar 1 ajo también zanahoria puerro con eso queda delicioso. Agregar la carne y dejar unos minutos de cada lado.
- 2
Luego agregar caldo suficiente para cubrir toda la carne y cocinar mucho tiempo hasta que quede bien tierna. Que no vaya a quedar con poco líquido si se consume mucho agregar más caldo o agua caliente. Probar el sabor si falta algo corregir.
- 3
Cocinar los fideos en agua con sal por unos 8 a 10 minutos ! Luego de estar cocidos colar
- 4
Cocinar los huevos de la siguiente manera para que queden en su punto justo : poner en una cacerola 1 litro de agua fría a calentar, cuando comience a calentar agregar la cucharada de vinagre mezclar y agregar los huevos. Cocinar por 12 minutos luego enseguida sacar el agua caliente y poner fría y esperar unos minutos. Pelar y cortar a lo largo del huevo(de la parte más larga)
- 5
Cuando esté bien cocida la carne comenzar armar el ramen. Poner en un plato hondo una buena cantidad de caldo luego la carne a un costado, poner fideos a gusto y los huevos cortados por la mitad.
- 6
Quedó rico pero a mí me hubiera gustado ponerle más verduras pero bueno algún día podre😅. Por ahora lo puedo hacer así. Les dejo el enlace del otro Ramen que comparto por si les gusta más! Si lo llegan a probar me encantará ver su foto de como les quedó 🙏
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