Colocar en una asadera el papel de aluminio, luego las patatas hervidas (ya que estas eran para unas croquetas que no se hicieron), luego la cebolla, el pimiento verde, la suprema de pollo cocida y zanahoria cortadas en rodajas. Por último agregamos las espinacas con apenas un hervor, condimentar y colocar un chorrito de aceite de oliva. Hacemos un paquete con todo y llevamos a horno precalentado a 180°C por más o menos 40 minutos.