Salchichón de chocolate fácil
La receta es de Nancy @nancy hace mucho que la tengo guardada, había publicado hace un tiempo una receta de salchichón pero no quedé conforme de como me había quedado, al cortarlo se desarmaba todo y estaba como demasiado duro 😅, con su receta me ocurrió todo lo contrario y fue un éxito me encantó lo fácil que es hacerlo. Santiago me estaba pidiendo mucho que le haga salchichón porque además de que ama el chocolate es un postre que siempre le gusto desde chico , hace como 2 meses que me lo pide yo le decía que otro día le haría porque era muy difícil de preparar o que no tenía todos los ingredientes para hacerlo y así lo fui postergando muchas veces 😅 pero ya no me podía resistir a su pedido! Es que me puede y bueno que le voy hacer soy débil y me cuesta muchísimo no consentirlo ja ja ,al final es lo que más amo en ésta vida🥰 se merecía un buen salchichón el gordi😊. No se imaginan su cara de felicidad cuando lo vio y me lo agradeció tanto hasta un abrazo me dió y de esos fuertes que te llegan directo al ❤, a su edad con 12 años ya no es común que haga esas demostraciones de amor tan seguido pero se ve que estaba delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hacemos es picar las galletitas yo lo hice con la mano, la idea es que no quede como un polvo ya que queda lindo cortarlo y ver las galletitas ! Pero va en gusto a Santi le gusta así. Luego agregar el cacao y mezclar bien
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En un bowl apto para el microondas poner el dulce de leche junto a la manteca y calentar por 1 minuto. Luego mezclar bien,eso agregarlo a la mezcla de galletitas. Unir todo bien para que no quede cacao sin mezclar
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Luego poner un buen trozo de papel film en la mesada y comenzar armar el salchichón, yo lo hacía fino y largo pero en los super los que venden son gorditos, ésta vez como quería sorprenderlo intenté hacerlo de esa forma. No es fácil pero con paciencia se logra. Hay que ir presionando y agregando de a poco por todo el largo hasta llegar al ancho deseado, tratar de que quede del mismo ancho!Luego apretar bien y cerrar con el film llevar al frezzer hasta que esté listo!
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Peso 897 gramos🤩, cuando estaba bien firme probé cortarlo y me sorprendió ya que no se desarmaba nada y la rodaja quedaba preciosa con la vista de las galletitas.
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Lo corté todo en porciones y lo guardé en un taper bien cerrado en el frezzer. Si lo llegan a probar me encantará ver la foto de como les quedó 🙏. A mi me encantó con jarabe de agave por encima 🤤 es que el chocolate no me gusta mucho pero de esa manera está increíble de rico y con un café mmmm uy demasiado rico !
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Si lo quisieran para un postre de cumple o una reunión se me ocurre que podrían bañarlo con alguna ganache de chocolate o derretir chocolate y cubrirlo bien. De esa manera debe quedar espectacular también o un baño de chocolate blanco podría ser lindo también.
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