Albóndigas en salsa de tomate
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol agregamos la carne, colocamos sal y pimienta al gusto, una cucharadita de orégano, ajo finamente picado, cebolla picada, yerbabuena picada, 2 huevos y con un tenedor integramos y agregamos la calabaza y la zanahoria finamente picadas.
- 2
Formamos las albóndigas hasta terminar.
- 3
A los jitomates les hacemos una pequeña insicion y en agua hirviendo los agregamos por 5 minutos, una vez que hirviendo les quitamos la cáscara y reservamos.
- 4
En aceite freímos la mitad de cebolla picada, el jitomate escaldado, pimienta negra molida, hojas de laurel y cocinamos a fuego bajo durante unos minutos.
- 5
Una vez cocidos los jitomates, agregamos a la licuadora junto con la cebolla y el apio y licuamos.
- 6
En una cacerola Con poco aceite agregamos las albóndigas, fremos y sellamos una vez que las albóndigas se frieron se agrega la salsa de jitomate, y luego incorporamos medio litro de caldo de pollo (previamente tibio) rectificamos sabor y dejamos hervir a fuego bajo por 40 minutos.
Si la salsa se ve muy espesa agregamos más caldo de pollo tibio.
- 7
Por último servimos en un plato y degustamos.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
Albóndigas en caldo
Salsa boloñesa
Spaghetti con albóndigas y salsa
Albondigas paleo en salsa roja
Penne con salsa boloñesa
Soyo
Albóndigas de carne envueltos en panceta
Albóndigas de carne de soja
Albóndigas de pollo
Ryguasu So'o Apu'a (Albóndigas de pollo en caldo)
So'o Apu'a (albóndigas)
Albóndigas en Salsa con Arroz Quesú
Albóndigas de carne con arroz
So'o apua (albóndigas de carne)
Sopa de Tomate y Albahaca
Spaghetti con salsa boloñesa
Soyo tradicional
Caldo de carne con papas y ñame
Ñoquis de mandioca con salsa rojo
Estofado de pollo 🤩
Albóndigas con fideo a la manteca
Puchero y sopa de verduras en una
Salteado de pollo y verduras
Arroz quesú con albóndigas en salsa a la bologñesa
Spaguetti de zuccini (spiralizer) con salsa roja
"Maultaschensuppe" (pasta rellena en caldo)
Salsa de lenteja
Salsa de pollo
Salsa crema con pollo
Tomate rellenos de arroz y carne
Comentarios