Pan dulce 🎅
Ahora con manteca😁😁
Receta fácil se puede amasar a mano .
Lo casero no tiene comparación. Podés usar las frutas que quieras, chips de chocolate o nada a gusto
Sino tenés esencias agregás ralladura de limón y de naranja
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos el fermento mezclando todos los ingredientes y dejando reposar 15'tapado
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En un bowl colocamos la harina con sal y mezclamos, añadimos el azúcar los huevos
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Las esencias y el fermento
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Amasamos 5 minutos hasta integrar todo y añadimos la manteca. Amasamos 20' aprox.
- 5
Cuando logramos una masa homogénea, blanda la llevamos a un bowl con harina tapamos y dejamos que duplique su volumen. Mientras preparamos las frutas que utilizaremos
- 6
Cuando la masa leudó desgasificamos sobre mesa espolvoreada con harina estiramos con la mano y agregamos las frutas
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Formamos un cilíndro cortamos e intercalamos cada parte para distribuir las frutas
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Cortamos en 2 y llevamos a molde de papel tapamos y dejamos leudar hasta que crezca
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Una vez leudados los panes llevamos a horno precalentado 160° de 30' a 35' o hasta que al pinchar salga seco. Dejamos enfriar. Ahora preparamos el glasé
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Para el glasé colocamos el azúcar la clara de huevo y gotas de limón que vamos añadiendo muy de a poco hasta obtener una consistencia espesa batimos con varilla eléctrica o de mano
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Listo una exquisitez
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lau_speratti -
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