Masa brissé / masa brisa

Esta masa sirve tanto para tartas dulces como saladas, solo se le cambia la sal o el azúcar para una u otra.
Es muy fácil y lleva pocos ingredientes.
Alcanza bien para un molde redondo de 24 cm. de diámetro x 4 cm. de alto.
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la harina con la sal y la manteca fría cortada en cubos. Formamos un arenado frotando con los dedos hasta desarmar toda la manteca.
- 2
Añadimos el huevo y unimos bien, formamos un bollo sin amasar. Enfilmamos y llevamos 30 minutos a la heladera.
- 3
Pasado el tiempo ponemos el bollo en el molde y estiramos suavemente con el puño llevando la masa hacia los bordes. Con los dedos presionamos levemente sobre los bordes.
- 4
Pinchamos la base con un tenedor y queda pronta para rellenar con lo que nos guste.
Si en vez de sal ponemos azúcar nos queda un masa para tarta dulce.
Que disfruten!
Escrita por
Recetas similares
-
Cupcakes de vainilla fácil
con las siguientes medidas alcanza para 24 cupcakes. #merengueitaliano #merengue #dulce #cupcakes Abi Sanchez -
Pastafrola
la cantidad preparada es para dos moldes redondos de 28 cm o 5 moldes pequeños de 10 cm de diámetro, en caso de querer más cantidad, duplicar las cantidades. Abi Sanchez -
Masa para tarta salada
Me encantó ésta masa, es súper práctica y sencilla! La receta da exactamente para dos tarteras circulares de 30 cm cada una. Jany Di Lacio -
Masa fácil para tarta
Siempre tengo preparada esta Masa en época de guayabas. Para preparar las famosas padtaf Asu -
-
·.· vainillas ·.·
Riquísimas, fáciles de hacer y con pocos ingredientes. Algo rapidíto para cuando tienes antojos. Si lo cocinas publica tu foto! sisseo -
Tarta de palmitos
Les comparto una receta de tarta utilizando una masa brisee. Un detalle que había olvidado es que al meter al horno por encima le pongamos aluminio. Creo que por eso me salió un poco alto 😅🤦🏻♀️ IleLopez🇵🇾 -
Chipa Kandoi
#Mundo Esta variedad de chipa no es muy conocida como las tradicionales, se consume más en el interior del país y en época de Semana Santa. Conocida como chipa manduvi (chipa de maní) Existen dulces y saladas. Es un alimento potente y contundente que es capaz de aguantar varias horas sin comer por los ingredientes que lleva. No lleva queso Cecilia Ojeda -
Masa de bollitos salados o empanadas
La masa es suave, liviana, única. Puede rellenarse con salsa para empanadas de carne, con queso y jamón u otros ingredientes de predilección. Puede hacerse al horno o simplemente en sartén teflonada sobre hornalla. Asu -
-
-
Bizcochuelo ECONÓMICO 🤑😊👌
Llega fin de mes y la platita no alcanza . Ser madre soltera y poner plata para pasaje y recreo cada semana es difícil. Pero cada madre se ingenia y este es para el recreo de mi hija ... Me salió delicioso 😋 Luz Daiub -
Cookies de avena, cacao y okara de maní 🍪
Una receta súper práctica y sabrosa para utilizar el okara de maní y comer saludable a la vez ya que no lleva azúcar! Los chips de chocolate son opcionales, pero quedan súper bien Jany Di Lacio -
-
Galletitas de Manteca
Estas galletitas las pueden personalizar para una mesa de dulces o regalar. Se decorar con glasé real o fondant ❤️ IleLopez🇵🇾 -
Bizcocho de naranja con avena express
Como está súper fresco por aquí, sale este sabroso bizcocho pa comer con media culpa ya que sustituí el azúcar por eritritol y stevia, si no cuentan con esos ingredientes, pueden reemplazarlos con otro tipo de azúcar (coco, mascabo, blanca), estoy segura de que quedará igual de sabroso! 🍊P.D.: No tomé fotos del procedimiento ya que no pensaba subir la receta, pero salió muuuy rica como para no compartirla 🥰 Jany Di Lacio -
Torta Hü (Torta Negra)
Antiguamente la llamaban "Boquerón" la reina en esta receta es la miel de caña dulce, pueden consumir diabéticos por el bajo dulzor que posee, se le puede agregar azúcar morena. Es fácil de preparar y riquísima. Cecilia Ojeda -
Masa de Pizza con borde relleno
Esta receta es súper fácil de elaborar, además rinde 2 pre-pizzas grandes de aproximadamente 30cm de diámetro, disminuye un poco al ponerle borde pero el borde es opcional Sandra Portillo -
-
Tarta de Verduras con Masa de Avena
Experimentando tartas y sabores, sin dudas esta es una de mis favoritas 🤤 #FIT Clarisse Benitez -
Pan dulce fácil y económico
Esta receta nació con mi nena de 4 años, me dijo papi quiero vender pan dulces para así comprarme todos los vestidos del mundo. Y bueno tuve que ingeniarme con algo rico y económico.Enrique Leguizamon
-
-
Salsa blanca o bechamel firme, para rellenos
Esta es una receta rica y en proporciones justas que puede ser utilizada como base para la preparación de rellenos, de tartas, canelones, croquetas, etc. Marilé Duré -
-
Galletitas de avena
Galletitas ideales para deportistas o para los fans de la avena. Alto en proteínas, bajo en grasas y azúcares. Cele Sosa Nutricionista -
Keto - tarta de cebolla (o masa para pizza)
Esta tarta es súper deliciosa y fácil de hacer! No lleva muchos ingredientes. Si lo haces dejame una foto! keto house -
Torta decorada
1: (te quedan dos bizcochos de un molde de 16 cm)2: (si no tienes harina 0000 puedes usar harina leudante y descartar el polvo de hornear)astrid
-
Masa para tarteletas
Se aproxima una fecha muy importante 🤗(sy ara=Día de mamá) y tener preparado varias masas (de pan, chipas) para preparar una canasta deliciosa es crucial. He aquí una receta fácil. Asu -
Tarta de Pollo
Está es una de mis recetas preferidas cuando me piden "podes llevar algo para compartir?", ya sea en alguna reunión o agasajo.. me encanta porque es riquísima, lleva ingredientes que tenemos todos los días en casa, es económico y a todos siempre les gusta. Aquí va la receta y después me cuentan... 😘 natresqu -
Comentarios (4)