Rosca de Reyes / Pascua Salada
graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 @gramar09ok
Siguiendo con la temática de éste año se me ocurrió cambiar lo dulce por salado como fué el pan dulce , budín inglés, muffins ... no podía ser otra que hacer una rica Rosca de Reyes salada, queda deliciosa es como un rico brioche con trocitos de sabores que se van encontrando.
#diadereyes #reyesmagos #roscadereyes
#elsabordelosrecuerdos
Rosca de Reyes / Pascua Salada
Siguiendo con la temática de éste año se me ocurrió cambiar lo dulce por salado como fué el pan dulce , budín inglés, muffins ... no podía ser otra que hacer una rica Rosca de Reyes salada, queda deliciosa es como un rico brioche con trocitos de sabores que se van encontrando.
#diadereyes #reyesmagos #roscadereyes
#elsabordelosrecuerdos
Paso a paso
- 1
En media taza de agua tibia colocar la cdita de azúcar y la levadura, tapar con film, dejar en lugar tibio, hasta que espume..
- 2
Tamizar la harina y ponerla en un bol, formar un hueco en el centro, poner la sal alrededor del borde de la corona. Reservar.
En un bol, mezclar el huevo batir con un tenedor, la leche, miel, agregar la levadura ya disuelta. Toda esta mezcla colocar en la corona que hicimos, y empezar a unir, hasta armar un bollo.
- 3
Agregar la manteca blanda bien pomada y amasar hasta obtener una masa muy suave (al principio se va hacer como un pegote, pero se sigue amasando y se une perfectamente, tratar de no agregar harina, hay que insistir con el amasado así sale una masa suave, esponjosa).
Tapar la masa con un paño y dejarla levar hasta que duplique su volúmen (más o menos una hora).
- 4
Desgasificar aplastando con la yema de los dedos, amasar un poco más. Formar un rectangulo, colocar a lo largo en el centro los fiambres o lo que gustes colocar, enrrollar y hacer un circulo colocar en la placa enmantecada, se le puede poner algo circular en el centro para que no se cierre, Djar levar tapado.
- 5
Pincelar con huevo batido. Luego llevar a un horno precalentado a 180°-200°., por alrededor de 25 a 30 minutos, hacer la prueba del palillo. Retirar, dejar enfriar. Decorar simulando la crema pastelera que es lo tradicional, yo preparé un puré de papas le puse un poquito de cúrcuma, tiritas de aceituna y de tomates. Tambien puede ser con mayonesa el decorado. Y a no olvidarse de poner los zapatitos, el pasto y el agua. Felices Reyes.
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A graciela martinez IG @gramar09ok ☺💗 le encantará ver cómo quedó.
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Recetas enlazadas
Me gusta cocinar, principalmente recetas sencillas y prácticas. 😍😍😍Mis videos https://www.youtube.com/@LasdeliciasdeGra y Mi Blog https://lasdeliciasdegra.com/ los espero 😍😍Espero que les gusten, para mi la mayor emoción es ver sus comentarios y las fotos cuando hacen alguna de mis recetas , lo agradezco de corazón❤️❤️❤️. Cariños 😘😘https://www.instagram.com/gramar09/ también @lasdeliciasdegrahttps://www.youtube.com/channel/UCZseyZSGA15MINc1K1-ej1Q 🙏🏻suscribite
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Amigos con esta receta que les doy pueden hacer dos deliciosas roscas bien esponjosas para que puedan disfrutár tanto el día de reyes como el día de Pascua. #roscadepascua -
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Se aproxima Semana Santa, es una fecha donde reúne a muchas familias tanto para reflexionar y para cocinar rico y por supuesto el día más esperado de chicos y grandes La Rosca de Pascua. Los rellenos podes variar según tu gusto, pueden ser con frutos secos, con chocolate, frutas abrillantada con uva pasa. 👇 Aquí va la receta.
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Budín de banana y canela
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Jopara (se menciona yopara, espanta la mala suerte de octubre)
el 1ro de cada octubre. cuenta la tradición que para espantar el famoso karai octubre o señor de la mala suerte. debe uno prepara y comer este chamburreado cuyo ingredientes esenciales son el poroto rojo. el locro. la cebolla. la zanahoria y el zapallo. dependiendo de cada cocinero se van incluyendo ingredientes. en pocas palabras demostrar a la mala suerte que en la casa no falta nada de comer
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Sopa suculentosa de garbanzos con papa
Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad
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Bizcocho de naranja con avena express
Como está súper fresco por aquí, sale este sabroso bizcocho pa comer con media culpa ya que sustituí el azúcar por eritritol y stevia, si no cuentan con esos ingredientes, pueden reemplazarlos con otro tipo de azúcar (coco, mascabo, blanca), estoy segura de que quedará igual de sabroso! 🍊P.D.: No tomé fotos del procedimiento ya que no pensaba subir la receta, pero salió muuuy rica como para no compartirla 🥰
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Red Velvet
Un clásico en todas las pastelerías! Súper sencillo y rico, no es solo un simple bizcocho teñido de rojo, es suave, húmedo y con un sabor a cacao que se fusiona perfectamente con el relleno 💖 -
Muffins de naranja con chispas de chocolate
Pueden cambiar la esencia de naranja por esencia de vainilla y lo hacen de vainilla con chispas de chocolate, y también pueden evadir las chispas de chocolate y hacerlo solo de naranja. No cambiará en nada, más bien el sabor será diferente. A mí me encanta esta muy rico, para la merienda es algo genial. O simplemente cuando se te antoja algo dulce,👌🏼 es una buena opción para calmar los antojos ❤️. #dulces
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Blinis
🥞Los blinis son una especie de tortitas de yogur que se adaptan a las posibilidades que se te ocurran, puedes acompañar tanto con toppings dulces como con salados.📌Como la receta no contiene azúcar es apta para diabéticos. Por sustitución de ingredientes también es apta para vegetarianos/veganos. -
Shakshuka
Hay algo que tengo que admitir y es que AMO los desayunos. Creo que es la comida más importante en mi día, y mejor aún si mi plato lleva huevos ! Por eso hoy les dejo un recetón. Les invito a transportarnos a Medio Oriente a través de este plato llamado: Shakshuka
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Torta de Navidad de naranja con emulsionante
Como mi madre esta delicada de salud, hice algo sencillo pero delicioso pensando en ella y para que haya algo dulce en la mesa... resultó delicioso aunque mi madre no pudo aún probarla.. espero que en el transcurso del día pueda tragar y se le iluminen sus ojitos así comosiempre li hace cuando le preparo algo con amor y puede disfrutar! Feliz Navidad para todos!!
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Pajagua mascada de batata
#verdurasverdesRealmente es una receta mía de innovación o de vanguardia de la comida tradicional paraguaya. El Pajagua mascada, originalmente se hace de la misma forma pero con mandioca, hace unos meses hice un evento y como me sobraba ya la carne toda condimentada y tenía batata se me ocurrió hacerlo porque pensé en la explosión de sabores y la combinación de lo dulce con lo salado. El resultado fue arrasador, ya que no quedó ni uno solo. Y me quedó " delicioso" -
Arrollados de jamón, queso, mayo y de lo que venga
Quería hacer algo diferente como un pionono con jamón y queso o algo así pero no había pionono listo en el super así que improvise con discos de empanada comprados para hornear y con todo lo demás que era para ensalada. Ojalá les guste y ya saben 👇
Juan
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https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15844546
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