Pastel de choclo en masa

Paulina Delgado
Paulina Delgado @paulidelgabarri
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Ingredientes

2 horas
5 raciones
  1. Pastel de choclo
  2. 1 kgPasta de pastel de choclo
  3. 300 gramoscarne molida
  4. 5filetillos de pollo
  5. 3huevos
  6. 1cebolla grande
  7. Masa
  8. 600 gramosharina sin polvo
  9. 400 mlagua tibia
  10. 66 gramosmanteca
  11. 2 cucharaditassal

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    Mezclar la harina con la sal y agregar la mitad del agua, luego agregar la manteca e integrar con las manos, finalmente agregar lo que queda de agua e integrar hasta formar una masa lisa. Dejar reposar tapada

  2. 2

    Cocer el pollo y los huevos duros

  3. 3

    Picar la cebolla y sofreír, una vez lista la cebolla agregar la carne para formar el pino, condimentar a gusto

  4. 4

    Cocer la pasta por 15 minutos y condimentar a gusto

  5. 5

    Estirar la masa y formar canastas (se puede utilizar moldes para que sea más fácil)

  6. 6

    Poner el pino, luego un filetillo de pollo, el huevo duro y finalmente tapar con la pastelera, hacer un dobles a la masa y pintar con una mezcla de huevo y leche

  7. 7

    Llevar al horno a 200º por 25 minutos aproximadamente

  8. 8

    Listo para servir

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Comentarios (2)

Jess
Jess @Jess_
Esta receta sirve para la masa de empanadas?

Escrita por

Paulina Delgado
Paulina Delgado @paulidelgabarri

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