Budín de banana, almendras y caramelo

Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay

#cumplimos8
#teamtodolodemas
Feliz cumpleaños Cookpad!
Gracias por formar esta linda comunidad y gracias a todo el equipo que está detrás.
Que sigamos compartiendo por muchos años más! 🥂
Y este rico budín se come para #celebrar cualquier momento que nos haga sentir felices.

Budín de banana, almendras y caramelo

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Ingredientes

  1. 2huevos
  2. 130 gr.azúcar
  3. 60 ml.aceite
  4. 200 gr.harina
  5. 2cdtas. polvo hornear
  6. 1/2cdta. bicarbonato de sodio
  7. 100 ml.leche
  8. 3bananas
  9. 100 ml.caramelo líquido
  10. 1cdta. esencia almendras
  11. 100 gr.almendras picadas

Paso a paso

  1. 1

    En un bol ponemos huevos, azúcar, aceite y mezclamos un poco. Añadimos harina tamizada junto al polvo de hornear, bicarbonato de sodio, leche e integramos.

  2. 2

    Agregamos las bananas pisadas, el caramelo, la esencia de almendras y mezclamos. Es apenas una cucharadita de esencia porque es muy fuerte. Por último añadimos las almendras picadas e integramos.

  3. 3

    Pasamos a molde enmantecado y enharinado y llevamos a horno precalentado. Cocinamos a 180 grados por 45 minutos o hasta que pinchando con palito de madera salga seco. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Si tenemos una rejilla para dejar enfriar mejor.

  4. 4

    Que disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Olivera G.
Carolina Olivera G. @carolinaolivera
18 De Mayo - Uruguay
Orgullosa embajadora de Cookpad Uruguay.Me encanta preparar sobre todo cosas dulces para agasajar a la familia y amigos.Con los años he ido cambiando mi forma de cocinar, incursionando en recetas más saludables, con otro tipo de ingredientes, lo que no significa que a veces no prepare algo más contundente! Un antojito cada tanto es bueno.Aprender recetas nuevas de todos lados es algo que me gusta mucho, pero también comencé a animarme a hacer mezclas, experimentos e inventos que me abrieron la puerta a un sinfín de sabores y texturas nuevas.Me alegra mucho cuando recibo una cooksnap porque significa que mis ideas llegan a otras cocinas y cuando me cuentan que les gustó el resultado y comentan mis recetas quedo súper feliz.
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