Almuerzo de miércoles... atrazutti, hoy es vesjue

Jorge-Georg
Jorge-Georg @cook_Georg1
Simrishamn Suecia
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Ingredientes

33 minutos
2+1 ración
  1. 600 gaprox de hígado de cerdo, es menos nervioso
  2. 3zanahorias chicas
  3. 1puerro
  4. 1zucchini
  5. 1 toqueaceite, 2 de salsa de soja fermentada
  6. 134 gfideos risini
  7. 1 toquessal gruesa
  8. 1feferoni súper picante
  9. 6 hojasrepollo japonés (creo que así se llamaba en Arg.)
  10. 1/2pimentón amarillo
  11. 1cabo con unas hojas de apio
  12. 1 cucharaditasal fina y 1 de pimientas, extracto de lima
  13. 1buen toque de aceite de maíz

Paso a paso

33 minutos
  1. 1

    Para el arranque, ponemos a sonar a Invisible en su disco homonimo...Después rememorando un poco aquellos tiemposss...procesamos al puerro a la marchanta y lo ponemos a freír con un tque lubricante y el primer toque de sal gruesa, a wok tapau, seguimos con el resto corazonoso del repollo blanco o verdolaga

  2. 2

    Que va a parar al wok y después las zanahorias............

  3. 3

    A los tres o cuatro min. atacamos al hígado curtandolo en cudriculos, y agregamos el primer toque de salsa de soja, al wok, y el hígado, subimos el fuego a 3/4 durante un min y lo pasamos a medio o al bajo más alto............unos 7 min.

  4. 4

    Aura, pesamos solo para poder escribirlo a los risinis, y cortamos o picamos a el ají, que es diminuto, hay otro como ej. de embergadura... ya pasaron los minutos así que agregamos aprox. 7-8dl de agua caliente....

  5. 5

    Y subimos al fuego a masssimo, zampamos a los fideos, revolvemos y tappamos al ver que hay ebullición bajamos a min. y cocemos 6min.

  6. 6

    A los cuatro aplicamos al zucchini.

  7. 7

    Mientras el tiempo pasa i nos tecniqueamos........procesamos al morrón, al apio y los salpimentamos y limeamos............seguimos procesando al repollo japonés

  8. 8

    Ya con tutti en la ensaladera, lubricamos y revolvemos

  9. 9

    Servimos y almorzamos el almuerzo retrasado de miercolesss.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Jorge-Georg @cook_Georg1
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Un viejo bien peludo, racinguista y pescador de verazzzz.http://www.fotopezcaydeportes.blogspot.com/
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