Ensalada de Arroz con Pollo Asado
🥗 FIT vs. FAT 🍔 #Fit
Las ensaladas con arroz son realmente deliciosas y versátiles ya que podemos hacerlas con todo tipo de verduras, legumbres quesos, tofu pescados, carnes y por qué no con frutas como melón, mango, mandarina, ananá y con distintos tipos de aliños, es súper fácil de preparar se puede usar arroz recién hecho o un arroz que te quedó del día anterior así como el pollo, se sirve como almuerzo o de cena.
Ensalada de Arroz con Pollo Asado
🥗 FIT vs. FAT 🍔 #Fit
Las ensaladas con arroz son realmente deliciosas y versátiles ya que podemos hacerlas con todo tipo de verduras, legumbres quesos, tofu pescados, carnes y por qué no con frutas como melón, mango, mandarina, ananá y con distintos tipos de aliños, es súper fácil de preparar se puede usar arroz recién hecho o un arroz que te quedó del día anterior así como el pollo, se sirve como almuerzo o de cena.
Paso a paso
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Ponemos agua en una cacerola para cocinar el arroz con sal según instrucciones del paquete retirar, colar y pasar por el agua corriente fría para cortar la cocción también cocinamos los huevos en agua una vez que rompe el hervor cocinamos de 8 minutos a 10 minutos luego pelamos, mientras cortamos en tiras el pollo (en mi caso tenía una pechuga cocida a la parrilla, sino pueden cocinar a la plancha o al horno)Pelar y picar bien chiquita la cebolla
- 2
Pelar y rallar la zanahoria Colocamos en un bowls el arroz la zanahoria rallada, el choclo, la cebolla mezclar todo rectificar la sal agregar pimienta y por último agregar la mayonesa, el aceite, vinagre o limón terminamos mezclando todo agregando los huevos por encima.Si gustan pueden espolvorear con cebollita de verdeo o perejil o pepinillos agridulces, o almendras picadas o queso o semillas de sésamo o palta o tofu.En fin hay una gran variedad para combinar e imaginación y gustos.
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