Bizcochitos de margarina

Rocío Chirino
Rocío Chirino @RocioCh901

Al no tener grasa quise ingeniármelas con margarina.

Esta receta tiene un laminado falso, que es bastante rápido y se obtiene un resultado muy bueno, además se usa poca manteca, por lo que es menos pesado que un bizcochito normal 😋

Bizcochitos de margarina

Al no tener grasa quise ingeniármelas con margarina.

Esta receta tiene un laminado falso, que es bastante rápido y se obtiene un resultado muy bueno, además se usa poca manteca, por lo que es menos pesado que un bizcochito normal 😋

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Ingredientes

+ de 60 minutos
8 a 10 personas
  1. 1 kiloharina
  2. 50 grmargarina
  3. 50 grlevadura
  4. 600 mlagua
  5. 20 grsal
  6. 2 cucharaditasextracto de malta o miel (opcional)
  7. Para el laminado
  8. 100 grmargarina
  9. 8 cucharadasmaicena
  10. Al salir del horno
  11. c/nMargarina derretida

Paso a paso

+ de 60 minutos
  1. 1

    Colocar la harina en un bol y hacer un hueco en el medio, por los lados colocar la sal y en el medio verter la levadura diluida en agua junto con el extracto de malta

  2. 2

    Amasar un poco y luego agregar 50 gr de margarina y volver a mezclar hasta integrar todo, haciendo un bollo.

  3. 3

    Dejar descansar tapado unos 10 minutos, no requiere dejar en heladera

  4. 4

    Enharinar la mesa y estirar hasta dejarla bien fina y pincelar con la margarina derretida para luego colocarle la maicena con un cernidor

  5. 5

    Arrollar toda la masa y dejar descansar tapado por 30 minutos

  6. 6

    Cortar a la mitad y doblar sobre sí misma. Estirar un poco (no debe ser muy fino) y volver a doblar a la mitad, y estirar nuevamente (del tamaño minino de 1 cm)

  7. 7

    Cortar de la manera deseada sin arrastrar el cuchillo para no juntar el laminado

  8. 8

    Colocar en una bandeja enmantecada, pinchar con un tenedor y dejar leudar al doble

  9. 9

    Llevar a horno medio fuerte hasta que se doren, al sacarlos yo los pincele por encima y debajo con margarina derretida para darle mucho más sabor, ya que tienen poca materia grasa y quedaron espectaculares 😋

    Espero que la hagan y mande su foto ❤

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Rocío Chirino
Rocío Chirino @RocioCh901
🌺23 años🌺Amante de la cocina y la buena comida en familia
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