Budín de vainilla suave

Martina
Martina @lapanademartu
Junín, Buenos Aires, Argentina

La tomé de una publicación original (por Lorena Paez en Cookpad) pero la reformulé para que salga un budín más alto y grandote.

Budín de vainilla suave

La tomé de una publicación original (por Lorena Paez en Cookpad) pero la reformulé para que salga un budín más alto y grandote.

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Ingredientes

1 hora en horno
8 porciones
  1. 4huevos
  2. 280 grazúcar común
  3. 160 ccaceite de girasol
  4. 260 ccleche
  5. 2 cucharaditasesencia de vainilla
  6. 400 grharina leudante (tamizada)

Paso a paso

1 hora en horno
  1. 1

    Precalentar el horno a 180°/temperatura media-baja.

  2. 2

    Enmantecar y enharinar el molde de budín.

  3. 3

    Batir los huevos con batidora eléctrica hasta duplicar su volumen.

  4. 4

    Agregar el azúcar y batir con batidora eléctrica por 2 minutos.

  5. 5

    Agregar el aceite (batir), luego la leche y la esencia de vainilla. Batir con batidora eléctrica.

  6. 6

    Agregar la harina y mezclar con espátula hasta incorporar todo bien. Después batir por no más de 30 segundos con batidora eléctrica.

  7. 7

    Pasar la mezcla a la budinera y llevar al horno por 50 minutos o un poco más (dependiendo de cada horno y la T°). Para verificar que está bien cocido, meter un cuchillo en el medio del budín, si sale limpio, está listo.

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Martina
Martina @lapanademartu
Junín, Buenos Aires, Argentina
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