Tarta de ricota y nueces
Debbi Lo @DebbiLo_cocina
Probé muchas recetas y finalmente llegué a esta que realmente queda muuuuy rica. Espero la prueben y me cuenten qué les pareció
Tarta de ricota y nueces
Probé muchas recetas y finalmente llegué a esta que realmente queda muuuuy rica. Espero la prueben y me cuenten qué les pareció
Paso a paso
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Primero hacemos la masa, ya que requiere bastante frío (1 hora). En un bowl colocamos el azúcar impalpable y la manteca. Cremar. Agregamos la ralladura, huevos, cogñac, harina y polvo de hornear. Unir bien sin amasar. Envolver en film o en una bolsita limpia y a la heladera por 1 hora.
- 2
Preparamos el relleno: mezclamos la ricota con el azúcar. Agregamos la vainillina, el queso crema (hace más untuoso el relleno), los huevos y las nueces. Mezclamos bien y llevamos a la heladera. Reservar.
- 3
Transcurrida la hora separamos un tercio de la masa y la mantenemos en la heladera. Las 2/3 partes la estiramos y fonsamos el molde. Colocamos el relleno y ahora sí, estiramos el tercio que habíamos guardado en la heladera y tapamos la tarta. Llevar a la heladera por 10 minutos más.
- 4
Llevamos a un horno precalentado a 150 grados (bajito) por 45/50 minutos, como siempre, depende de cada horno. Dejar enfriar y cubrimos con azúcar impalpable. Listo! Espero que la preparen y la disfruten muchísimo!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Debbi Lo le encantará ver cómo quedó.
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