#ebook2 #নববর্ষ নববর্ষের দিনে আমরা নানা রকম মাছ খেয়ে থাকি, সাধারণত বাঙালিরা ঝাল খেতে ভালোবাসেন, তাই এই মাছের রান্নাটা ঝাল ঝাল করা হয়েছে.

আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি। কই ঝাল

মাছের রাজা ইলিশ,পাতে যদি থাকে ইলিশ আর কি চাই???আজ আমার রান্নাঘর থেকে আমি আমার প্রিয় রেসিপি "তিলা ইলিশ" নিয়ে হাজির হয়েছি।

আমি আমার প্রিয় একটা রেসিপি নিয়ে হাজির হয়েছি। এই গরমে হালকা কিন্তু সুস্বাদ একটি রেসিপি হলোগন্ধ রাজ চিকেন

#myfavdish #sb

#ebook2নববর্ষবোয়াল মাছের ঝালখেতে অসাধারণ কাঁটা থাকে না বলে বাচ্চারাও খেতে খুব ভালোবাসেয়ে কোনোঅনুষ্ঠানে আমরা রান্নাকরে থাকি বিশেষ করে নববর্ষ অনুষ্ঠান ।

#ebook2#বাংলানববর্ষ নববর্ষের দিনে আমরা নানা রকম মাছ খেয়ে থাকি. বাঙালি একটু ঝাল খেতে ভালোবাসে. তাই এই দিনে একটু অন্য ভাবে বোয়াল মাছ রান্না করলে খারাপ হয় না.

ভোলা মাছের ঝাল দারুণ একটা রেসিপি।

#DRC4#Week4(৪র্থ সপ্তাহে প্রিয় রেসিপিতে আমার পরিবারের সবার খুব পছন্দের রেসিপি পমফ্রেট মাছের ঝাল নিয়ে এসেছি।)

#GA4#Week18এবারের GA4-এর ধাঁধা থেকে আমি মাছ বেছে নিয়েছি। এই তোপসে মাছের ঝাল গরম ভাতের সঙ্গে খেতে ভীষণ ভালো লাগে।

#SFছোট মাছের ঝাল আমার খুব প্রিয় ,বিশেষ করে এই মাছ।

#MM5#week5আমার প্রিয় লটে মাছের ঝাল।

#fতেলাপিয়া মাছের তেল ঝাল আমার পুত্রের খুব পছন্দের।

এই রান্না টি খুবই সুস্বাদু। নানা রকম ভাবে এই মাছ রান্না করা যায়। তবে এই মাছের ঝাল সত্যিই খুব উপাদেয়।

#মাছেররেসিপি #megakitchenশোনা কথা, আমার মায়ের বাপের বাড়ির পূর্বপুরুষরা নাকি ছিলেন খাঁটি ঢাকাইয়া বাংলাদেশি। তো সেই সুবাদে আমার দিদাও তাঁর শাশুড়ি মায়ের কাছ থেকে বিভিন্ন মাছের সুস্বাদু সব রান্না রপ্ত করতে সক্ষম হন। তাই দিদার হাতের মাছের পদ গুলো যেন অমৃতের স্বাদ বহন করতো।মামার বাড়ি যাওয়া মানেই ছিলো দিদার হাতের সেইসব অমৃতের স্বাদ আস্বাদন করা।তারপর সময়ের সাথে সাথে জীবন ধারা পাল্টালো, চাষ বাসের জায়গা পাল্টালো, মামার বাড়ির আদর ভালোবাসা খাওয়া দাওয়া সবই হলো সময় সাপেক্ষ, সীমিত। কিন্তু এদিকে আমার মাতৃদেবী কে দেখি বয়স বাড়ার সাথে সাথে বেশ দিদার মতো করে রান্নাটা আয়ত্ব করতে পেরেছেন। আর ভোজন রসিক মেয়ের পাল্লায় পরে তো তিনি আরও উৎসাহ পান, পুরোনো দিনের সেইসব রান্না বান্নার স্বাদের জোগান দিতে। তা যাই হোক, বহুবছর পর দিদার হাতের মতো বোয়াল মাছের তেল ঝাল খেয়ে তো আমি পুরো আপ্লুত। তো আঙুল চাটতে চাটতেই মাকে চেপে ধরলাম যে বলো বলো, এই মাছের ঝোলের রেসিপি খানা তাড়াতাড়ি বলো....ব্যাস যেমন শোনা, তেমন কাজ....ঠিক করে ফেললাম যে এরে আমি রাঁধবইইইইই......আর এই হলো তার নমুনা....আপনারা ট্রাই করে বলবেন কেমন লাগলো 🤗।

বৃষ্টির দিনে গরম ভাতে খায়রা এর ঝাল অসাধারন লাগে।

#ebook নববর্ষের আরেকটি বিশেষ রেসিপি টেংরা মাছের ঝাল, গরম ভাতের সাথে খেতে খুব ভালো লাগে

#মাছের রেসিপিগ্রাম বাংলার একটি জনপ্রিয় রেসিপি হল এই মাছের ঝাল ।একবার খেলে মুখে লেগে থাকবে। বন্ধুরা তোমরাও এটা বানিয়ে দেখতে পারো আশাকরি খুব ভালো লাগবে ।

#aaditi #nonvegrecipe

#স্বাদেররান্নাগরম ভাতের সাথে খুব ভালো লাগে

#GA4#week18 এ সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি ফিশ অর্থাৎ মাছ বেছে নিয়েছি. বিয়ে বাড়ির স্টাইলে মাছের কোরমা করেছি. ভাত ,পোলাও, ফ্রাইড রাইস সবার সাথে খুব ভালো লাগবে.

#ssr#week 1আমার খুব প্রিয় একটা রেসিপি এই বেলে মাছের ঝাল।

#MM5 বাঙালি ভাতের পাশে যে কোন রেসিপি তে মাছ রান্না ভীষণ পছন্দ করেন।আমি ও বাঙালি,মাছ ভাত খেতে পছন্দ করি। আজ বানালাম চারা মাছের ঝাল।

#মাছের রেসিপিএই ভাবে পমফ্রেট মাছ বানালে ভীষণ টেস্টি হয় খেতে। আমার বাড়িতে সকলের এই রেসিপি টি খুব প্রিয়।

#খুশিরঈদঈদ উপলক্ষে চিকেন বিরিয়ানি,মটন বিরিয়ানি ,তো চলেই কিন্তু এই বোয়াল মাছের পোলাও ও বিরিয়ানি কে টেক্বা দিতে কোনো অংশে কম যায় না।

#ebook2#নববর্ষবাঙালির বারো মাসে তেরো পার্বণের মধ্যে পাতে ইলিশ মাছ পর্বে না,এটা যেনো ভাবাই যায় না। তাই আজ ইলিশ বাবুকে নিয়ে একটি চেনা রেসিপির সঙ্গে চলে এসেছি। চলো তাহলে দেখে নেওয়া যাক:-

আমার মেয়ে খুব ভালো বাসে, তাই আজ আমার রান্নাঘর থেকে আমি হাজির হয়েছি।মার্কেল কেক নিয়ে।Sodepur

#ebook06#week08এই সপ্তাহে ধাঁধা থেকে বেছে নিয়েছি মাছের কালিয়া। আর আমি বানিয়েছি কাতলা মাছের কালিয়া

#FF মৌরলা মাছের ঝাল চচ্চড়ি আমার বাবা খুব ভালোবাসতেন।তাই মা প্রায়ই বানাতেন।আর আমার ওখান থেকেই শেখা।এখন আমার পুত্র খুব ভালোবাসে।

#lsআমি আমার মায়ের কাছে শিখেছিলাম। আমার খুব পছন্দের মেনু।