🌧 Sopaipillas Sureñas 🌧 sin zapallo
#sopaipillas 🧡 Realmente amo las sopaipillas y es tradición en mi que al sentir el aroma de la tierra húmeda por causa de la lluvia, todo mi ser pide sopaipas 😍 cuando viajo al sur de Chile es un clásico este estilo de sopaipas, de hecho conozco unas tías de Chiloé que las preparan así, pero yo nunca jamás las había preparado y cómo soy fans de las sopaipas 😎 he aquí mi versión sureña 😋
Dato: si no tienes zapallo, pero muchas ganas de sopaipillas, esta es la solución 🤪
🌧 Sopaipillas Sureñas 🌧 sin zapallo
#sopaipillas 🧡 Realmente amo las sopaipillas y es tradición en mi que al sentir el aroma de la tierra húmeda por causa de la lluvia, todo mi ser pide sopaipas 😍 cuando viajo al sur de Chile es un clásico este estilo de sopaipas, de hecho conozco unas tías de Chiloé que las preparan así, pero yo nunca jamás las había preparado y cómo soy fans de las sopaipas 😎 he aquí mi versión sureña 😋
Dato: si no tienes zapallo, pero muchas ganas de sopaipillas, esta es la solución 🤪
Paso a paso
- 1
En un bol o si tienes batidora de pedestal en ese bol, pones la harina, por la orilla sal y al centro haces un hueco y pones la levadura y un poco de agua tibia (más fría que caliente) dejas leudar por 10 minutos aprox.
- 2
Luego agregas el huevo, la manteca vegetal derretida pero no caliente amasas y vas añadiendo poco a poco la 1/2 taza de agua tibia si ves que ya no se pega en los dedos y está bien homogénea está lista la masa.
- 3
Deja reposar la masa cubierta con un paño, idealmente en un ambiente tibio, unos 20 minutos.
- 4
Luego uslereas la masa dejándola de 3 milímetros aprox. Y cortas en la forma que quieras, yo corte los tradicionales romboides sureños pero es a gusto
- 5
Luego le haces un orificio al centro y pones a freír. Y listas las sopaipas para pasar el antojo de las sopaipillas bajo la lluvia.
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