Para el frío proba mi Sopa de verduras bien cargada

Es una reconstrucción de sabores de la sopa que me hacía mi mamá junto con lo que obtuve de la mano cocí era de mi suegra
Paso a paso
- 1
Primero pasamos los osobucos por harina y los sella.os en un sartén con aceite
- 2
Ponemos una abundante cantidad de agua en una olla y colocamos los osobucos una vez sellados dentro
- 3
Rallamos zanahorias, el zapallo anco y una papa y lo ponemos en la olla.
- 4
Picamos el resto de la verdura, verdeo, puerro, acelga, y lo colocamos dentro de la olla.
- 5
Trazamos las papas y partimos el zapallo cabutia en 2 o 3 partes y a la olla.
- 6
Ponemos sal y pimienta y dejamos cocinar por 1:30 o 2 hs
- 7
Para culminar podemos colocar fideos o arroz, o bien comer solo una sopa pira de verduras
- 8
Ahora si a disfrutar!!!
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