Bifes a la criolla simple
Paso a paso
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Primero buscamos los ingredientes. Empezamos cortando las cebollas y el morrron en forma de juliana.
Por otra parte salar la carne (Yo uso la mezcla de condimentos que se usa para el asado y queda delicioso)
- 2
Colocar en una olla un poco de aceite y poner a calentar, incorporar las verduras ya cortadas y un poco de sal para que las mismas verduras suden y pierdan su agua, que la misma se va a transformar en jugo.
(También podes agregar zanahoria, papas, arvejas o la verdura que te guste. Yo lo hice bien simple)
- 3
Cuando se forme el jugo antes mencionado y las verduras estén transparente que será luego de 10/15 minutos de cocción. Incorporar la carne y mezclarla con las verduras. (Trata de acomodar la carne en la base y las verduras que estén arriba de la carne para que no se quemen).
Cocinar a fuego medio e ir incorporando agua, muy poca para generar un poco de jugo y cocinarla hasta que esté lista la carne, move a cada rato para que no se queme.
- 4
Servir. Podes acompañarlo con lo que sea, en mi caso lo como con arroz blanco y le pongo el jugo de la preparación. SIMPLE, pero DELICIOSO!!!!
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