Empanadas de espinacas y salsa blanca 🥬

Yo no como empanadas de carne, pues soy intolerante a la proteína vacuna. Y esta opción es mi preferida además de que mi bebé puede comer también 💚 Esta vez hice mucha cantidad para el cumpleaños N°1 de él 👶🏼🥳
#sebusca
Empanadas de espinacas y salsa blanca 🥬
Yo no como empanadas de carne, pues soy intolerante a la proteína vacuna. Y esta opción es mi preferida además de que mi bebé puede comer también 💚 Esta vez hice mucha cantidad para el cumpleaños N°1 de él 👶🏼🥳
#sebusca
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la espinaca y procesar o picar a cuchillo. Pelar y picar las cebollas, rehogar en una sartén con un chorrito de aceite, agregar 2 dientes de ajo (opcional) cuando estén las cebollas agregar la leche y el almidón, revolver bien hasta que espese (se forma una salsa blanca) condimentar.
- 2
Agregar las espinacas y cocinar pocos minutos para que no se achicharre demasiado, el huevo duro cortadito y mezclar todo. Dejar enfriar para armar las empanadas.
- 3
Yo le pongo un pedacito de queso a cada empanada pero es a gusto.
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