Brócoli con bechamel de cebolla y champiñones Thermomix
Nos encanta el brócoli y con bechamel está delicioso. Esta vez, con una bechamel diferente que nos ha gustado mucho a todos. La cantidad de comensales dependerá de lo que hagas para acompañar este plato. Nosotros hemos comido 4 y ha sobrado.
Brócoli con bechamel de cebolla y champiñones Thermomix
Nos encanta el brócoli y con bechamel está delicioso. Esta vez, con una bechamel diferente que nos ha gustado mucho a todos. La cantidad de comensales dependerá de lo que hagas para acompañar este plato. Nosotros hemos comido 4 y ha sobrado.
Paso a paso
- 1
Corta el brócoli en ramilletes, ponlos en el cestillo y echa en el vaso 500 ml agua. Programa 15 minutos/100°/vel.1. Resérvalos en la fuente de horno que vayas a utilizar en la que previamente habrás echado un chorrito de aceite. Ponle la pechuga de pavo a cuadritos y mientras haz la bechamel.
- 2
Seca el vaso, pon los 40 gr mantequilla y los 10 ml de aceite y programa 2 minutos/100°/vel.1. Añade la cebolla en trozos, pica 5 segundos/vel.5 y cocina 5 minutos/100°/vel.1. Incorpora los champiñones laminados y programa 2 minutos/100°/giro inverso/vel.1
- 3
Añade la harina y cocina 2 minutos/100°/giro inverso/vel.1. Incorpora la leche y las especias, mezcla con la espátula para que no se quede pegado abajo y programa 6 minutos/90°/giro inverso/vel. 4. Cuando esté lista, echa un poco de 4 quesos rallado y mezcla 10 segundos/giro inverso/vel.3.
- 4
Vierte la bechamel de cebolla y champiñones sobre el brócoli reservado, cubre con un poco más de 4 quesos rallado y hornea a 180° en la parte media hasta que el queso se funda.
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