Croquetas de arroz con espinacas!!!

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

#básico Hola que tal!!! Me sumo al juego aceptando el desafío de @marina_o con una receta de un básico que nunca falte en casa. En la mía " el arroz" y siempre se cocina de más , así que lo podemos aprovechar en múltiples recetas hoy por ej en esta. Invito a @nancy y a @verococinaconamor para que compartan una receta con el básico de su cocina y desafíen a otras dos personas más cada una 😉💪😘

Croquetas de arroz con espinacas!!!

#básico Hola que tal!!! Me sumo al juego aceptando el desafío de @marina_o con una receta de un básico que nunca falte en casa. En la mía " el arroz" y siempre se cocina de más , así que lo podemos aprovechar en múltiples recetas hoy por ej en esta. Invito a @nancy y a @verococinaconamor para que compartan una receta con el básico de su cocina y desafíen a otras dos personas más cada una 😉💪😘

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 3 tazasarroz (era lo que tenía hervido)
  2. 1 tazaharina, o pan rallado o mitad pan rallado y avena
  3. Hojasespinaca cruda
  4. 2yemas
  5. Sal, orégano, ajo y perejil
  6. 2 ctasRoyal
  7. Para empanar
  8. 2claras
  9. 1 huevo
  10. pan rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Preparar ingredientes. Saben porqué usé harina?? Porque acepté el desafio y pensaba hacer buñuelos pero, sobre la marcha y al ver que la mezcla ya estaba compacta como para croquetas salieron estas😉. Bowls arroz, harina, Royal, espinaca cortadita, condimentos y yemas.

  2. 2

    Se formaban solitas, en la palma de la mano las formé de tamaño similar y pasar por pan rallado, huevo y pan rallado.Estas están fritas se hicieron rápido también pueden hornearlas.

  3. 3

    Tips: podemos agregar fiambre picadito, queso rallado, muzzarella, panchos cortaditos, cebollita y morrón rehogados, atún o lo que prefieran. Salieron una docena!!.

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Cocinar hoy
Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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