Μηλόπιτα με crumble 🍎
Φέτος άργησα να ξεκινήσω τις μηλόπιτες, οπότε αυτή είναι η πρώτη και η πιο αγαπημένη μας οικογενειακώς! Είναι από το υπέροχο βιβλίο "Rose's heavenly cakes" της Rose Levy Beranbaum, συγγραφέα ενός ακόμη υπέροχου βιβλίου "The Cake Bible". Την έχω πειράξει λιγάκι λόγω έλλειψης κάποιων υλικών. Η γεύση της για άλλη μια φορά ήταν μοναδική 😋. #Ημερολόγιο2023
Μηλόπιτα με crumble 🍎
Φέτος άργησα να ξεκινήσω τις μηλόπιτες, οπότε αυτή είναι η πρώτη και η πιο αγαπημένη μας οικογενειακώς! Είναι από το υπέροχο βιβλίο "Rose's heavenly cakes" της Rose Levy Beranbaum, συγγραφέα ενός ακόμη υπέροχου βιβλίου "The Cake Bible". Την έχω πειράξει λιγάκι λόγω έλλειψης κάποιων υλικών. Η γεύση της για άλλη μια φορά ήταν μοναδική 😋. #Ημερολόγιο2023
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Για το crumble:
Δουλεύω στο multi αμύγδαλο, καστανή ζάχαρη, κανέλα και μέχρι να τριφτούν όλα. Κρατάω από αυτό το μείγμα μια ποσότητα περίπου 1/2 φλιτζάνι και ρίχνουμε στο multi το βούτυρο, το αλεύρι και τη βανίλια. Χτυπάω μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά και το μείγμα να πάρει του crumble (χοντρής βρεγμένης άμμου).
Το τυλίγω σε μεμβράνη και το βάζω στο ψυγείο μέχρι να έρθει η ώρα να το χρησιμοποιήσω.
- 2
Για το μείγμα του κέικ:
Βουτυρώνω ένα ταψί 22' και προθερμαίνω τον φούρνο στους 175 βαθμούς στον αέρα.
Κόβω τα μήλα σε φέτες πάχους μισού εκατοστού και τις ραντίζω με τον χυμό του λεμονιού. Ανακατεύω να πάει παντού ο χυμός. Ψιλοκόβω και τους χουρμάδες.
- 3
Σε ένα μικρό μπολάκι χτυπάω τα αυγά με 3 κ.σ. από το ξινόγαλα.
- 4
Σε ένα μεγάλο μπολ βάζω όλα τα στέρεα υλικά και τα ανακατεύω καλά με το μίξερ χειρός (μου χάλασε το το μεγάλο μου μίξερ και αναμένω το καινούριο 😃, αλλά και με αυτό έγινε μια χαρά).
- 5
Προσθέτω το βούτυρο, το ξινόγαλα, και ανακατεύω πολύ καλά μέχρι να αποκτήσω ένα δεμένο μείγμα.
Μετά ρίχνω και το μείγμα των αυγών σε δύο δόσεις και συνεχίζω την ανάδευση μέχρι να ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.
- 6
Στρώνω καλά τα 2/3 από το μείγμα στο ταψί και καλύπτω με το 1/2 φλιτζάνι από το τριμμένο μείγμα που έχω κρατήσει από το crumble.
Από πάνω βάζω στη σειρά τις φέτες του μήλου και τους χουρμάδες.
Καλύπτω με το υπόλοιπο 1/3 του μείγματος και το βάζω στο φούρνο για 15 λεπτά.
- 7
Το βγάζω από το φούρνο προσεκτικά και καλύπτω όλη την επιφάνεια με το crumble που είχα στο ψυγείο.
Ξαναβάζω στο φούρνο και ψήνω για 50-60 λεπτά περίπου, ανάλογα το φούρνο.
Ελέγχω με το μαχαίρι εάν έχει ψηθεί.
- 8
Το βγάζω από το φούρνο και το αφήνω να κρυώσει καλά πριν το κόψω.
Μοσχομύρισε το σπίτι 😋🍎😃
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Μηλόπιτα με crumble 🍎 Μηλόπιτα με crumble 🍎
Με τα μήλα να είναι στα φόρτε τους, δεν θα μπορούσε να λείπει μια πεντανόστιμη μηλόπιτα. Την συνταγή την βρήκα στο διαδίκτυο.#ημερολόγιο2023
-
Μηλόπιτα τάρτα με κράμπλ αμυγδάλου Μηλόπιτα τάρτα με κράμπλ αμυγδάλου
Ήρθε η εποχή που τα μήλα είναι υπέροχα και γλυκά!Άπειρες συνταγές αλμυρές και γλυκές υπάρχουν για να γευτούμε αυτό το υπέροχο φρούτο το οποίο περιέχει πολλές βιταμίνες για τον οργανισμό!!Εδώ σας έφτιαξα μια τάρτα μήλου με κράμπλ αμυγδάλου η οποία είναι πεντανόστιμη και πολύ εντυπωσιακή!!Για κάθε ώρα της ημέρας και για όλη την οικογένεια!!#μήλα #φρούτα #Τάρτα #γλυκά #αμύγδαλα #γιορτές #τραπέζι
-
-
Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα και crumble Μηλόπιτα με καραμελωμένα μήλα και crumble
Μια πολύ γευστική μηλόπιτα με γέμιση λίγο διαφορετική από τα καθιερωμένα.Λίγα μυστικά ακόμαΣτην γέμιση μπορείτε να προσθέσετε πέρα από τα μήλα και αχλάδια καθώς και μερικούς ξηρούς καρπούς (όπως αμύγδαλα καβουρδισμένα ή φουντούκια). Επίσης αντί να φτιάξετε μια μεγάλη μηλόπιτα μπορείτε να κάνετε πολλές μικρότερες χρησιμοποιώντας πυρίμαχα ατομικά μπολάκια.Η μηλόπιτα αυτή είναι πιο έγευστη την επόμενη μέρα επειδή θα έχουν ενωθεί καλύτερα όλα τα υλικά και όταν σερβιριστεί μαζί με μια ρευστή κρέμα ή παγωτό.
-
Η μηλόπιτα της Ελένης (apple crumble pie) Η μηλόπιτα της Ελένης (apple crumble pie)
Μια από τις πρώτες συνταγές τις συλλογής μου και ίσως η πιο πολύ - μαγειρεμένη! #χρυσόπιρούνι
-
-
Μηλόπιτα σούπερ εξπρές (apple crumble)!!! Μηλόπιτα σούπερ εξπρές (apple crumble)!!!
Η πιο γρήγορη και οικονομική μηλόπιτα που έχετε συναντήσει ποτέ. Υπέροχο επιδόρπιο σε συνδιασμό με ζάχαρη άχνη και κανέλα ή με παγωτό καϊμάκι!! Οι καλεσμένοι σας θα ξετρελαθούν. Τολμήστε το...
-
Αχλαδο-μηλόπιτα με κραμπλ Αχλαδο-μηλόπιτα με κραμπλ
Μια πανεύκολη συνταγή που ξεκίνησε για να μην πεταχτούν παραώριμα αχλάδια και μαραμένα μήλα. Μας άρεσε πολύ, την ξαναφτιάξαμε χρησιμοποιώντας και άλλα φρούτα (ροδάκινα, βανίλιες ή δαμάσκηνα) και πάντα δε μένει ψίχουλο!!Σήμερα γιορτάζουμε με αυτήν την εθνική μας επέτειο, χρησιμοποιούμε μήλα και αχλάδια που είναι η εποχή τους και δηλώνουμε #ΟΧΙ στη μιζέρια τής καθημερινότητας!
-
Apple Crumble (Τριφτή μηλόπιτα) Apple Crumble (Τριφτή μηλόπιτα)
Μία πολύ νόστιμη και μυρωδάτη μηλόπιτα.Λίγα μυστικά ακόμα : Αν δεν έχετε μαρμελάδα βάζετε 1 κούπα ζάχαρη στη γέμιση, εγώ συνήθως βάζω μαρμελάδα κυδώνι που του πάει πολύ.Την έχω φτιάξει και με δαμάσκηνα αντί για μήλα, βγήκε πεντανόστιμη.
-
Μηλόπιτα με κραμπλ Μηλόπιτα με κραμπλ
Ένα γλύκισμα με μεθυστική γεύση, ιδιαίτερο άρωμα και τραγανή επικάλυψη...Λίγα μυστικά ακόμαΗ συνταγή είναι από το βιβλίο "γλυκά με φρούτα" του Στέλιου Παρλιάρου. Είναι η πρώτη που δοκίμασα από το βιβλίο αυτό και την αφιερώνω στην φίλη ΚΡΙΣΤΑ, η οποία πρόσφερε το βιβλίο ως έπαθλο σε διαγωνισμό που διοργάνωσε το site μας.Έκανα κάποιες παραλλαγές στην συνταγή βάζοντας kalua αντί για μαύρο ρούμι που δεν είχα και καστανή ζάχαρη αντί για μαύρη. Το αποτέλεσμα ήταν εξαιρετικό!
-
-
Μηλόπιτα φόρμας με κράμπλ από καρύδια και κανέλα ! Μηλόπιτα φόρμας με κράμπλ από καρύδια και κανέλα !
Δν υπάρχουν λόγια να περιγράψω αυτή την γεύση ...απλά δοκιμάστε να την φτιάξετε για να γίνει η αγαπημένη σας μηλόπιτα !
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (5)