Salchichas a la Jumbo Curry... LuisFy
Una receta muy sencilla, imagino que de origen alemán, yo solía comerla muy a menudo en un restaurante alemán en mi bella ciudad de Maracay, en Venezuela llamada La taberna alemana...
Solo consistia en tres tipos de salchichas: Frankfurt, polaca y vienesa... Las cuales eran asadas a la plancha y servidas rociadas con salsa ketchup, mayonesa y mostaza... Y espolvoreadas con Curry en polvo.... Acompañadas de ensalada de repollo agrio (chucrut) y papas fritas... Y créanme esa combinación de salsas y el Curry le dan un toque muy particular a las salchichas... Es un sabor muy rico y muy marcado... En mi caso hoy no conseguí 3 tipos de salchichas. Pero para montar la receta utilicé un solo tipo... Aunque es algo sencillo... La combinación de sabores es muy particular...
Salchichas a la Jumbo Curry... LuisFy
Una receta muy sencilla, imagino que de origen alemán, yo solía comerla muy a menudo en un restaurante alemán en mi bella ciudad de Maracay, en Venezuela llamada La taberna alemana...
Solo consistia en tres tipos de salchichas: Frankfurt, polaca y vienesa... Las cuales eran asadas a la plancha y servidas rociadas con salsa ketchup, mayonesa y mostaza... Y espolvoreadas con Curry en polvo.... Acompañadas de ensalada de repollo agrio (chucrut) y papas fritas... Y créanme esa combinación de salsas y el Curry le dan un toque muy particular a las salchichas... Es un sabor muy rico y muy marcado... En mi caso hoy no conseguí 3 tipos de salchichas. Pero para montar la receta utilicé un solo tipo... Aunque es algo sencillo... La combinación de sabores es muy particular...
Paso a paso
- 1
No necesariamente deben ser está tipo de salchichas, sería lo ideal por el particular sabor de cada tipo de salchicha... Pero puede elaborar este platillo con el tipo de salchichas que logré conseguir...
- 2
Como las salchichas se preparan bastante rápido, es conveniente tener de antemano ya listo los acompañantes...
- 3
Tomé las salchichas y aselas en una plancha bien caliente hasta que doren... Puede asarlas ligeramente a las brasas o simplemente sancochadas...
- 4
Cuando estén doradas sirvalas en un plato grande y añada sobre cada salchicha un chorrito de cada salsa y luego espolvoree con curry en polvo al gusto... A mí me gusta con suficiente curry... Pero no abuse de este condimento...
- 5
En mi caso particular le agrego un toque de pimienta recién molida...
- 6
Sirva acompañadas de ensalada de repollo agrio (chucrut) y ensalada coleslaw y papas fritas...
Puede conseguir varias recetas de chucrut o ensalada coleslaw acá mismo en Cookpad...
- 7
Buen provecho...
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