Solomillo de cerdo con alcaparras

El solomillo de cerdo es un corte de carne magra y tierna que se encuentra en la parte más cercana a la columna vertebral del cerdo. Cuando se cocina correctamente, es jugoso y lleno de sabor. La salsa de alcaparras, por otro lado, es una mezcla sabrosa de alcaparras, mantequilla, ajo y jugo de limón.
Solomillo de cerdo con alcaparras
El solomillo de cerdo es un corte de carne magra y tierna que se encuentra en la parte más cercana a la columna vertebral del cerdo. Cuando se cocina correctamente, es jugoso y lleno de sabor. La salsa de alcaparras, por otro lado, es una mezcla sabrosa de alcaparras, mantequilla, ajo y jugo de limón.
Paso a paso
- 1
En primer lugar mezclamos la mantequilla con el zumo de los limones
- 2
Agregamos las hierbas y mezclamos bien
- 3
Incorporamos las alcaparras, el brandy, mezclamos y reservamos
- 4
Doramos la carne en una sartén, salpimentada. cuando esté por un lado, le damos la vuelta y agregamos la salsa
- 5
Rectificamos de sal y dejamos cinco minutos que mezclen sabores
- 6
Y a comer!! Comparte si te ha gustado y, si la haces, sube la foto!!
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