Alfa-Donas de coco y de chocolate

aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina

Unas donas que se transformaron en Alfa-Donas ya que no se me levaron como pretendía encontré la opción de convertirlas en alfajores de donas, con el clásico dulce de leche repostero y coco rallado por los bordes, y terminé decorándolas con chocolate cobertura y rocklets de chocolate de colores.

Alfa-Donas de coco y de chocolate

Unas donas que se transformaron en Alfa-Donas ya que no se me levaron como pretendía encontré la opción de convertirlas en alfajores de donas, con el clásico dulce de leche repostero y coco rallado por los bordes, y terminé decorándolas con chocolate cobertura y rocklets de chocolate de colores.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

10 unidades
  1. 1huevo
  2. Chorritoesencia de vainilla
  3. Ralladura de limón y naranja
  4. 1 cdajugo de limón
  5. 1/2 tazaazúcar (90g)
  6. 60 mlaceite
  7. 1/2 cdavinagre
  8. 3/4 tazaleche
  9. 200 gharina 0000
  10. 1 cdaharina avena
  11. Pizcasal y de bicarbonato
  12. 1 cdapolvo para hornear
  13. 2 cdascacao amargo
  14. Chorritosoda
  15. 2 cdascoco rallado
  16. Relleno:
  17. Dulce de leche repostero
  18. Coco rallado

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl batir el huevo con la esencia de vainilla, azúcar, aceite, vinagre, ralladuras y jugo de limón o de naranja.

  2. 2

    Ir incorporando de a poco los secos: harinas, sal, bicarbonato y polvo para hornear, alternando con la leche. Dividir la preparación en dos partes, en una le agregamos el coco rallado, y en la otra el cacao, mezclando bien para integrar, si fuera necesario añadir el chorrito de soda o leche. Así quedan las dos preparaciones que en moldes previamente engrasado con spray vegetal llenaremos hasta la mitad de cada molde.

  3. 3

    Llevar a horno precalentado a temperatura suave 180° por 15 a 20 minutos, comprobando que estén cocidos, esperar a que se entibien y llenarlos nuevamente hasta terminar con las 2 preparaciones.

  4. 4

    Una vez frías rellenar como alfajores con dulce de leche repostero y pasar los bordes por coco rallado. Para darles una mejor terminación los bañé con chocolate cobertura y coloqué algunos Rocklets de chocolate de colores. Así quedaron mousse Alfa-Donas 😋

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
aliciaarechavala
aliciaarechavala @alilu1206
Argentina
He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
Leer más

Recetas similares