Muffins salados veganos

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Hace muuuuchos años, mi Mamá miraba un programa de TV donde un reconocido chef daba recetas que luego subía a su página web, y allí nos sorprendimos las dos una tarde con que existían muffins salados (no sé cómo no se nos había ocurrido, francamente)

Muffins salados veganos

Hace muuuuchos años, mi Mamá miraba un programa de TV donde un reconocido chef daba recetas que luego subía a su página web, y allí nos sorprendimos las dos una tarde con que existían muffins salados (no sé cómo no se nos había ocurrido, francamente)

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. A gusto las semillas que prefieras
  2. 250 gharina
  3. 200 mlleche vegetal (o agua)
  4. 50 mlaceite
  5. 1 cdapolvo de hornear
  6. Opción 1  - Morrón
  7. 1pimiento
  8. 1 ctaextracto de tomate
  9. Opción 2 - Panceta vegana
  10. 1 fetapanceta vegana (hay más de una buenísima por aquí)
  11. 1/2cebolla (1 si es pequeña)
  12. Opción 3- Semillas

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Poner la harina tamizada en un recipiente, y condimentarla a gusto

  2. 2

    Agregar la leche vegetal (o el agua) y el aceite

  3. 3

    Hasta aquí todo igual. Si los vas a hacer de Morrón, a esa mezcla agregás morrón picado en cubitos, de esos bien carnosos, y extracto de tomate (poquito para no invadir)

  4. 4

    Si los vas a hacer de PANCETA VEGANA salteas apenas 1/2 cebolla y una feta de panceta

  5. 5

    Ponés el horno a precalentar a 180 y vas colocando en los pirotines la masa. La idea es que no te quede demasiado líquida, porque le va a costar subir, pero tampoco demasiado espesa, que te puede quedar seco o medio duro. Lo importante es que según cómo te queden vayas adaptando la receta hasta que te queden a tu gusto

  6. 6

    Te debo las fotos de los que no hice... las iré agregando a medida que los haga :)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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Comentarios (6)

Sandri 🌿
Sandri 🌿 @soldeinvierno
Qué deliiii 😍 Yo hace poco hice por primera vez muffins salados 😅 Se me antojaron y probé hacer. Pero con un plus como una pancetita vegana debe quedar espectacular 😋😋

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