Reciclamos !! Similar a lasagna de berenjena
Estela @Estela1959
Todo se aprovecha, así que los sobrantes del relleno de canelones de acelga y carne picada, decidieron acompañar a una solitaria berenjena y salió tipo lasagna re rica y de aprovechamiento. También use salsa blanca restante y unos chorizos mini ya hechos en la parrilla que se sumaron a una salsa ligera.
Reciclamos !! Similar a lasagna de berenjena
Todo se aprovecha, así que los sobrantes del relleno de canelones de acelga y carne picada, decidieron acompañar a una solitaria berenjena y salió tipo lasagna re rica y de aprovechamiento. También use salsa blanca restante y unos chorizos mini ya hechos en la parrilla que se sumaron a una salsa ligera.
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos en láminas una berenjena. En un colador espolvorear con sal y dejar 20' que suelte líquido amargo. La enjuago luego, y en una plancha vamos sellando de ambos lados.(La plancha, aceitada con servilleta de cocina)
- 2
Vamos armando con los ingredientes que encontremos.Capa de berenjenas, relleno, salsa blanca, berenjena, salsa ligera y abundante queso rallado. Gratinar y a disfrutar
- 3
Tips: si tienen jamón y queso pueden ponerle y sale otra capa extra o choclo con salsa blanca. Y si les gusta la muzzarella como a mi por encima es una delicia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Estela le encantará ver cómo quedó.
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