Croquetas de papa con perejil!

Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay

#delantaldorado2023 Hola grupo! Buen fin de semana para todos!!👌👍😘

Croquetas de papa con perejil!

#delantaldorado2023 Hola grupo! Buen fin de semana para todos!!👌👍😘

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Ingredientes

1 hora
4 porciones
  1. 5-6papas medianas
  2. 1/2morrón
  3. Abundante perejil
  4. Queso rallado
  5. 2huevos
  6. Pan rallado c/ n
  7. Sal, pimienta, orégano

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Pelamos, lavamos y cortamos las papas. Las colocamos en una cacerola con suficiente agua. Hervimos, realizamos puré y condimentamos.

  2. 2

    Cortamos medio morrón pequeñito, lo agregamos junto al perejil picado. Colocamos una yema. Integramos bien y formamos bolitas que pasamos por el huevo y la yema y por pan rallado.

  3. 3

    Hice algunas fritas y reserve para hornear. Para acompañar lo que deseen o llevar en una vianda al colegio o al trabajo son ideales.

  4. 4
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Cocinar hoy
Estela
Estela @Estela1959
Montevideo, Uruguay
Me encanta cocinar y probar nuevas recetas dulces y saladas. Alejo el stress cocinando !!
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Comentarios (3)

Walter Parula
Walter Parula @RioCuareim
Que rico! Croquetas!
Buen fin de semana para ti tambien!

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