Salteado de pollo 🐓 y vegetales

Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata

En casa siempre reinventamos las comidas y una de las cosas que más hacemos son los salteados.
#repesca + #DelantalDorado23

Salteado de pollo 🐓 y vegetales

En casa siempre reinventamos las comidas y una de las cosas que más hacemos son los salteados.
#repesca + #DelantalDorado23

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

1 h y 30 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla 🧅 grande
  2. 1morrón 🫑 grande
  3. 1zanahoria 🥕 grande
  4. 1pechuga de pollo 🐓
  5. c/nSalsa de soja
  6. c/nAgua
  7. 1papa 🥔 mediana
  8. 1/2berenjena 🍆
  9. 1tomate 🍅 mediano
  10. al gustoOrégano, pimentón, curry, sal, pimienta. Todo
  11. c/nAceite

Paso a paso

1 h y 30 minutos
  1. 1

    Cortamos la cebolla y el morrón en juliana.

  2. 2

    Rallamos la zanahoria con la parte gruesa del rallador.

  3. 3

    Ponemos a rehogar la cebolla y el morrón con un chorrito de aceite.

  4. 4

    Mientras tanto cortamos la berenjena 🍆 en tiras finitas. También cortamos el pollo en rectángulos no muy grandes ni muy chicos.

  5. 5

    Al wok (o sartén) agregamos la zanahoria rallada y seguimos cocinando varios minutos más

  6. 6

    Agregamos el pollo cortado en tiras, un poco de salsa de soja y un pocillo de agua aproximadamente, mezclamos, tapamos y seguimos cocinando unos minutos más.

  7. 7

    Destapamos y agregamos la papa rallada gruesa, la berenjena y el tomate. Cocinamos destapado durante 15 a 20 minutos a fuego medio-bajo. Si se consume todo el agua, agregar un poquito. Condimentamos a gusto.

  8. 8

    Servimos y acá lo acompañamos con arroz blanco a la manteca y unos huevos escalfados.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Jacqui
Jacqui @jacqui_2021
Mar del Plata
Soy pastelera (aunque no me dedico ya a eso). Me encanta la cocina, más que nada experimentar haciendo recetas internacionales o combinaciones propias. Cualquier consulta sobre las recetas, me escriben. Saluditos!
Leer más

Comentarios

Recetas similares