Εύκολη και νόστιμη μελιτζανοσαλάτα με ό,τι έχει μείνει από την γέμιση από τα παπουτσάκια. 🍆

Η αγαπημένη μου μελιτζανοσαλάτα..Συνοδευσαμε τα ψητά της προηγούμενης μέρας..Υπέροχη σαλάτα ταιριάζει και με ψάρι..Οι μελιτζάνες είναι δίκης μας παραγωγής,.Όταν βάζουμε Καρβούνα πάντα θα ψήσουμε μελιτζάνες και θα φυλάξουμε στον καταψύκτη για τον χειμώνα να απολαμβάνουμε όποτε θέλουμε..#Κυριακή

Είναι η μελιτζάνα το καλύτερο λαχανικό του καλοκαιριού; Είναι χωρίς καμία αμφιβολία. Και τι καλύτερο από μια λαχταριστή μελιτζανοσαλάτα. Παλιά έψηνα τις μελιτζάνες σε φλόγα από ξύλα για να γίνει καπνιστή. Αλλά δεν είναι εύκολο να ανάβεις φωτιά μέσα στο καλοκαίρι, οπότε τις έψησα στο γκριλ και βγήκε μια μελιτζανοσαλάτα τέλεια, εύκολα χωρίς ταλαιπωρία και χωρίς να καρβουνιάζουν οι μελιτζάνες. Μην τις παραψήσετε και λιώσουν. #ποδιά2025 #ποδιάcookpad2025

Από τα παπουτσάκια που φτιάξαμε μας περίσσεψε η ψίχα !!! Αυτήν λοιπόν θα την κάνουμε μία ωραία μελιτζανοσαλάτα......γιατί δεν πετάμε τίποτα!!!🤗

Μια μελιτζανοσαλάτα όνειρο που ήταν έμπνευση της στιγμής. Μου είχαν μείνει δύο μελιτζάνες φλάσκες και σκέφτηκα να τις ψήσω στο φούρνο μικροκυμάτων. Έβαλα μαζί την πιπεριά και τη ντομάτα και σε λίγη ώρα είχα μια απίστευτα νόστιμη μελιτζανοσαλάτα. Προσαρμόζετε ανάλογα τις ποσότητες των υλικών αν έχετε περισσότερες μελιτζάνες. #ΧρυσήΠοδιά23

Δεν λείπει σχεδόν ποτέ από το τραπέζι στα μπάρμπεκιου που κάνουμε. Συνοδεύει τέλεια κρεατικά και σάντουιτς και στέκεται και σε μπουφέ σαν ντιπ με κριτσίνια ή λαχανικά.Τη μελιτζανοσαλάτα αυτή την τρώει ευχάριστα μέχρι και ο πεθερός μου που δεν του αρέσουν οι μελιτζάνες, αν δε γίνει με λευκές μελιτζάνες η γεύση της απογειώνεται 😉

#αγώνες #ΔιεθνήςΠοδιά24 εγώ είχα μόνο μια μελιτζάνα γι' αυτό δε βγήκε ποσότητα αρκετή.

Μία πεντανόστιμη και εύκολη μελιντζανοσαλάτα.

Δυό-δυό στην κουζίνα δυό-δυό! Όταν γνώρισα τον άντρα μου η μαγειρική ήταν άγνωστη λέξη γι' αυτόν. Τον βοήθησα να γνωρίσει τον μαγικό κόσμο της κουζίνας και τώρα είναι ευτυχής που μπορεί να φτιάχνει ό,τι θέλει. Απλή, κλασική και διαχρονική σαλάτα με ψητές μελιτζάνες #μετοταίρι

Ελαφριά, γευστικότατη, δροσερή, με λίγα λόγια, καταπληκτική!Η μελιτζανοσαλάτα, είναι ένα από τα πιο δημοφιλή ορεκτικά, αρέσει στους περισσότερους και ταιριάζει σε κάθε περίσταση. Το αντίπαλον καλοκαιρινό δέος του τζατζικιού που συνοδεύει τα βραδινά μεζεδάκια στα ταβερνεία και στις βεράντες μας.Πέρα από τη μοναδική νοστιμιά της, είναι υγιεινή και περιέχει καλά λιπαρά, φυτικές ίνες και βιταμίνες απαραίτητες για την καλή λειτουργία του πεπτικού.Εδώ σας παρουσιάζω μια απλή συνταγή, εύκολη, γρήγορη και ευρέως διαδεδομένη. Παραλλαγές υπάρχουν πολλές. Οι γυναικες από την Πόλη την πασπαλίζουν με φυστικι ή σπόρους ροδιου.Μην διστάσετε να πειραματιστείτε με την προσθήκη πιπεριάς ή κουκουναριών ή ίσως χυμό πορτοκαλιού ή ταχινιού. Δοκιμάστε να αντικαταστήσετε το ελαιόλαδο με σησαμέλαιο για κάτι διαφορετικό!Μπορείτε επίσης να προσθέσετε γιαούρτι ή μαγιονέζα ή ακόμα και φέτα (τυρί της αρεσκείας σας).Εγώ διαλέγω κλασική σε αυτή την περίπτωση, όμως αγαπώ κάθε παραλλαγή!Ολόλευκη σάρκα μελιτζάνας με καπνιστό άρωμα από το κάρβουνο, μαϊντανός, λίγο ξύδι, λάδι και αλάτι. Η απόλυτη λιτότητα που αναδεικνύει όσο τίποτε τη νοστιμιά και τη βελούδινη σάρκα του λαχανικού. Επειδή σπίτι μου δεν έχω κάρβουνα αλλά ούτε και γκαζάκι, προσθέτω δυό-τρία επιπλέον υλικά, για μεγαλύτερη ένταση και περισσότερη νοστιμιά.Το φρυγανισμένο ψωμάκι της πάει τρέλα για «βούτες» όλο γεύση. #μελιτζάνα #βουτες #μεζές #καλοκαίρι #ελλαδα #ορεκτικό #αλοιφή #2020 #Ελλαδα #κυμα

Recipe by syntageskamomatahttps://goo.gl/55iy4n

Σε ένα τραπέζι, νηστίσιμο ή όχι δεν μπορεί να λείπει η σαλάτα!! Και τι πιο καλοκαιρινό από μια μελιτζανοσαλάτα!! Για να γίνει καπνιστή, οι μελιτζάνες πρέπει να ψηθούν σε φλόγα από ξύλα. Διαφορετικά τις ψήνουμε στο γκριλ, γίνεται το ίδιο νόστιμη απλά δεν έχει αυτή τη χαρακτηριστική μυρωδιά της καπνιστής. #ΒάλεΈναΧεράκι #νηστίσιμο