Zucchini rellenos

Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay

Hola 👋👋👋! Primera vez que preparo esta verdura con ese relleno y me encantó 🤤

Zucchini rellenos

Hola 👋👋👋! Primera vez que preparo esta verdura con ese relleno y me encantó 🤤

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Ingredientes

45 minutos
3 raciones
  1. 3zucchini
  2. Cebolla picada
  3. morrón rojo picado
  4. 1huevo cocido
  5. a gustoSal y condimentos
  6. a gustoCuscús
  7. Para gratinar
  8. queso muzzarella

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Lavar muy bien y sacar solo si tiene partes feas de la cáscara. Cortar a la mitad y cocinar en agua o al vapor como hice yo.

  2. 2

    Cuando pinché y estaban casi cocidos los saqué y los deje escurrir un poco. Luego con una cuchara le saqué parte la la pulpa. En un sartén puse a dorar la cebolla y el morrón en apenas aceite. Luego le agregué la pulpa que saqué del zucchini. Luego preparé el cuscús y le puse un poco junto al huevo picado ya cocido. Mezclé bien y probé el sabor y me encantó 😋

  3. 3

    Rellené con cuidado de no romperlos y luego puse a dorar en horno unos minutos. Algunos le puse queso muzzarella arriba. Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto🙏

Recetas enlazadas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Karen Zubiaurre
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
San José De Mayo Uruguay
Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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Comentarios (2)

Trigueña Meneses
Trigueña Meneses @Triguenia_2021
Gracias por la receta, lo único que me paso es que la cáscara es muy amarga, pero el resto quedó rico

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