Pan dulce sin gluten sin azúcar
Karen Zubiaurre @karenZubiaurre
Hola👋👋👋. Para Navidad una clienta que es diabética y hace la dieta keto me pasó esta receta para que la preparara. Obviamente le saqué fotos al paso a paso para compartirla con todos ustedes. Se veía muy rico el pan 🤤
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Encender horno a 200 grados. Batir con batidora eléctrica los huevos hasta espumar, luego agregar el eritritol sin dejar de batir. Sumar el resto de los húmedos, batir de nuevo. Luego incorporar en 2 o 3 tandas los secos y batir al mínimo para no bajar el batido.
- 2
Agregar el chocolate picado (reservar un poco para agregar al final derretido) picar las almendras y también agregarlas. Mezclar un poco y luego agregamos toda esa mezcla en 2 moldes de papel(yo los rocío con aceite vegetal). Yo prefiero usar 2 y dividir la masa, si quieren un pan dulce más grande y alto solo usan 1 molde. Hornear por 30 min a 180 grados
- 3
Pinchar en el centro del pan para saber si está cocido. Recuerden que también el chocolate que está dentro aporta humedad por lo que hay que tener en cuenta que al pinchar si vemos el chocolate es normal. Lo que debemos ver es que la masa esté cocida. Lo importante es no pasarse de cocción para que el pan sea tierno. Luego de sacar del horno agregamos el poco chocolate que dejamos, lo derretimos y esparcimos sobre los panes.
- 4
Y listo yo no los probé se los hice a una clienta que es diabética y hace la dieta keto. Ella me paso la foto luego de cortarlo y me dijo que estaba delicioso y que la miga era húmeda muy rica. Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karen Zubiaurre le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar y preparar cosas ricas! Para mi estar en la cocina es como una terapia , es donde me olvido de los problemas y en donde descargo parte del estrés .Me hace muy feliz recibir las fotos respuestas si preparan algunas de mis recetas! si algún día tienen alguna duda sobre algo pueden preguntarme que con gusto los ayudo . "Vivimos en un mundo cada vez más conectado, los últimos descubrimientos confirman lo que sabios de la Antigüedad ya conocían y practicaban, el Universo es uno y todo está relacionado,conectado de manera total e invisible."Que el alimento sea tu medicamento y que tu medicamento sea tu alimento" están hoy más vigentes que nunca, porque una de las conexiones más directas que tiene nuestro cuerpo con el medio, la naturaleza a la que pertenece y de la que forma parte es la Comida! Una buena alimentación evita carencias y excesos, a través de los alimentos podemos disponer de herramientas para mantener altas las defensas, evitando riesgos y preservando nuestra salud!
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