Ensalada de berenjena y tomate

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Una forma diferente de comer berenjenas, esta ensalada queda súper fresca y jugosa, me encanta. #MiEnsalada

Ensalada de berenjena y tomate

Una forma diferente de comer berenjenas, esta ensalada queda súper fresca y jugosa, me encanta. #MiEnsalada

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 min
2 porciones
  1. 1berenjena
  2. 2tomates
  3. sal, pimienta, aceite de oliva
  4. 2 cditasazúcar
  5. albahaca
  6. semillas de girasol

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Empezar pelando y cortando en cubitos la berenjena y salteandola unos minutos en un sartén con un poco de aceite de oliva y el ajo picado y sal. Una vez cocida agregar el azúcar y mezclar.

  2. 2

    Mientras cortar el tomate y ya ir poniendo en un bol para luego mezclar todo ahí.

  3. 3

    Por último mezclar la berenjena, tomate, hojas de albahaca y semillas de girasol (tostadas levemente). Condimentar con aceite y aceto balsámico.

  4. 4

    Lista para servir.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
Leer más

Comentarios

Recetas similares