Tarta verdurosa con jamón y masa integral
Patricia Copello @Patcopello
Estoy pasando unos días con mi mamá y mi hermano me dio un trozo muy lindo de jamón cocido. Tenía harina integral y algunas verduras y salió esta belleza! Hice algo parecido a la masa de tarta con cúrcuma de @CookandLove
Tarta verdurosa con jamón y masa integral
Estoy pasando unos días con mi mamá y mi hermano me dio un trozo muy lindo de jamón cocido. Tenía harina integral y algunas verduras y salió esta belleza! Hice algo parecido a la masa de tarta con cúrcuma de @CookandLove
Paso a paso
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Cortamos las verduras, cebolla juliana, zanahoria en rodajas muy finas, zapallito en cubitos y choclo desgranado y lo rehogamos en un chorrito de aceite. Condimentamos a gusto.
- 2
Agregamos un chorrito de agua y dejamos cocinar semi tapado. Mientras mezclamos la harina con los condimentos y aceite y vamos agregando agua hasta formar el bollo. Dejamos descansar.
- 3
Cortamos el jamón en cubitos. Una vez que el relleno está cocido y frío o tibio estiramos la masa. En casa uso un palote o palo de amasar, acá usé una botella! Jajaja. Cubrimos el molde con una capita de aceite y acomodamos la masa.
- 4
Una vez acomodada la base colocamos la mezcla de verdura. Tengan cuidado de que no tenga líquido. Si es así pueden quitarlo o agregar una cda de harina o almidón de maíz. Acomodamos encima el jamón.
- 5
Colocamos pedacitos de queso cremoso y los 2 huevos batidos con 1 pizca de aceite. Horneamos a temperatura alta por unos 20 minutos o hasta que se vea cocido y dorado. A disfrutar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Copello le encantará ver cómo quedó.
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Licenciada en Lengua Inglesa. Docente jubilada. Amante de la cocina y la pastelería. Me encanta inventar recetas!
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