まぐろのユッケ
kobari @cook_40021864
ユッケだれとマグロ、よく合います！
このレシピの生い立ち
普通に食べるよりも、ちょっとアレンジ！実はあまりマグロは好きではないんです・・・でも、こんな感じで味付けすると食べれるんです^_^; 以前バイトしていたお店で「まぐろのユッケ風カルパッチョ」というメニューがあったので、それを思い出し自分でアレンジしてみました(´▽｀)
まぐろのユッケ
ユッケだれとマグロ、よく合います！
このレシピの生い立ち
普通に食べるよりも、ちょっとアレンジ！実はあまりマグロは好きではないんです・・・でも、こんな感じで味付けすると食べれるんです^_^; 以前バイトしていたお店で「まぐろのユッケ風カルパッチョ」というメニューがあったので、それを思い出し自分でアレンジしてみました(´▽｀)
作り方
- 1
◎の調味料を混ぜ合わせる。
- 2
マグロを食べやすい大きさに細かく切り、①の調味料と合わせる。
- 3
ねぎ、卵黄をのせて出来上がり！仕上げにゴマをふる。
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コツ・ポイント
テンメンジャンが隠し味です。なかったら赤味噌でもOK！辛い方が好きなら、コチジャンや豆板醤がいいですね♪
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