エビ入り春巻き
dingo @cook_40028191
エビとシソ入り春巻きをポン酢でいただく春巻きです。揚げ物なのにサッパリとしていてオススメです！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた春巻きです。
中華風とはまた違ったおいしさです！
エビ入り春巻き
エビとシソ入り春巻きをポン酢でいただく春巻きです。揚げ物なのにサッパリとしていてオススメです！！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれた春巻きです。
中華風とはまた違ったおいしさです！
作り方
- 1
エビのかわをむき、ワタをとり洗って、酒(分量外)をふっておく。
- 2
豚挽き肉を炒め、１のエビ・白菜を一緒に炒める。
- 3
醤油を入れ少し、炒め煮し、茹でた春雨を入れシソを入れる。
- 4
水で溶いた片栗粉をまわし入れ、汁気をなくす。
- 5
バットにうつして、粗熱をとる。
-
- 6
春巻きの皮でつつんでこんがりキツネ色になるまで揚げる。
コツ・ポイント
我が家ではポン酢でいただきます。
サッパリしておいしい揚げ物です！
お弁当のおかずにもピッタリ！
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