Carne molida para empanadas. 2.ॐ

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico

Esta carne es única para rellenar empanadas, masa hojaldrada, para lo que quieras. Para mi es una base para muchos guisos, y siempre queda bien. ॐ

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Ingredientes

40 minutos
6 raciones
  1. 250 grmscarne molida de res
  2. 250 grmscarne molida de cerdo
  3. 1/4cebolla finamente picada
  4. 3-4 dientesajo finamente picados
  5. 1pimiento verde muy picado y sin semillas
  6. 1 cajamediana de puré de tomate
  7. 300 grmschampiñones limpios y fileteados
  8. 1/3 tazaaceite de oliva
  9. 1/3 tazaalbahaca limpia, desinfectada y muy picada
  10. C/nsal y pimienta
  11. 1 tazavino tinto

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Mezcla muy bien las dos carnes.

  2. 2

    En una sartén pon el aceite a calentar, agrega la cebolla, pimiento y los ajos deja que revienten y agrega las carnes, que se doren, que se queden sin el jugo que suelta.

  3. 3

    Agrega el puré con el vino, deja guisar unos minutos.

  4. 4

    Ahora los champiñones la sal y pimienta. Tapa, baja el fuego y deja otro par de minutos.

  5. 5

    Cuando ya esté hecha, espolvorea la albahaca.

  6. 6

    Buen provecho. ॐ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Berenice Jasso
Berenice Jasso @cook_berejasso
Me guardo la receta amiga mía... como dices buena base para varios platillos

Escrita por

María Carmen
María Carmen @cook_2662513
Mexico
Disfruto mucho guisar, compartir y aprender nuevas recetas.
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