ひき肉で◎ご飯がすすむ♪味噌肉じゃが
＊nao＊51＊ @cook_40030416
こってり味のご飯に合う肉じゃがです♪ クックパッドmagazine vol.6に掲載させて頂きました✨(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので味噌を使ったおかずを作りたくて考えました。
ひき肉で◎ご飯がすすむ♪味噌肉じゃが
こってり味のご飯に合う肉じゃがです♪ クックパッドmagazine vol.6に掲載させて頂きました✨(^o^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので味噌を使ったおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき大きめの1口大に、長ねぎとちくわは斜め切りにしておきます。
- 2
フライパンに油を引かずにひき肉を入れて炒めていきます。ひき肉の色が変わったら1のじゃがいもを入れてよく炒めて最後に長ねぎ、ちくわも入れてさっと炒めます。
- 3
じゃがいもが軽くかぶる位の水を入れて○の調味料も入れて蓋をして中火で5分程煮込みます。
- 4
じゃがいもを楊枝などで刺してみてすっと通るくらいになったら蓋を外し、今度は強火で煮詰めていきます。
- 5
5分くらいするとだいぶ汁気がなくなってくるのでこの辺でみりん少々（分量外）をたらして照りをだします。少し汁気が残ってるくらいで火を止めて出来上がり♪
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- 6
+人参＆しらたきバージョン。
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- 7
08,12,09 ピックアップレシピ＆話題入り♡作って頂いた皆さまありがとうございます！(^o^)
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- 8
しめじも入れてみました。プリプリしておいしい♪
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- 9
09,07,10 皆様のおかげでつくれぽ100人達成しました♡♡ほんと感激です！ありがとうございます(*´∇｀*)
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- 10
12,03,18
いつも皆さんからのつくれぽ嬉しいです♡分量少し変更しました。（じゃがいもの数、しょうゆの量）
コツ・ポイント
少し汁気を残した方が味がしみておいしいです。
あと長ねぎの代わりに玉ねぎでも。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17759677
